- 1、宋朝有哪些茶道文化与知识
- 2、宋代的茶名称 ?
- 3、宋代的茶名称 ?
- 4、宋代饮茶有什么特点？
- 5、宋朝是如何喝茶的 宋朝的点茶法有什么特色
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宋朝有哪些茶道文化与知识 (一)
答宋朝饮茶方式丰富多彩
今天给大家介绍下宋朝茶文化知识，宋朝，已经经历了唐朝茶业与茶文化启蒙发展阶段，宋朝成为历史上茶饮活动最活跃的时代，除了有内容丰富、技艺高超的“斗茶”“分茶”“绣茶”等以外，民间的饮茶方式更是丰富多彩。
宋朝的民间饮茶，比较经典的就是在南宋时期的都城临安(今浙江杭州)。当时繁华的临安城，茶肆经营昼夜不绝，无论烈日当头还是隆冬腊月，时时有人来提壶买茶。茶肆悄孙里面张挂着名人书画，装饰古朴，四季有鲜花装点，前来饮茶的人们络绎不绝，往来如织。
南宋时期的临安，茶肆有许多不同的类型，可以分为许多种，来适应不同层次的消费者。有一些茶肆，多是士大夫等人与朋友相聚的场所，人们在此不但品茗倾谈，甚至开展体育活动，如蹴球茶坊等。
还有作为品茗场所的茶楼、茶馆的主要顾客多为文雅和有学识之人，他们在此把玩乐器，学习曲目弹奏等，当时人们把这种茶肆称为“挂牌儿”。还有一些茶馆并非以茶为营生，只是挂名而已，人们在此进行买卖交易，谈事论情，饮酒甚至，成为***所。
中国宋代茶文化的兴盛
宋朝时期的茶区在不断扩大，种植、采制、烹茶技艺等日趋精湛。茶业重心开始南移，建茶(广义的武夷茶区)崛起，贡茶院南迁至福建建安北苑，成为中国团茶、饼茶制作的主要技术中心。建安北苑出产的龙凤茶名冠天下，这种模压成龙形或凤形的专用贡茶又称龙团风饼。
宋代市井问茶馆林立，饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步，盛行典雅精致的点茶法。点茶法和唐代烹茶法最大不同之处就是不再将筛过的茶末放到锅里去煮，而是放在茶盏里，用少量开水调匀后，再添加开水，边添加边用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。
宋代茶人除了追求美丽的茶汤泡沫外，也讲究茶汤的真味，点茶不添加食盐，单纯品尝茶叶的芳香和滋味。南宋末期，日本僧启腊链人南浦昭明到我国求学取经，首次将中国的点茶法传到日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。后经日本茶道创始人千利休改造而成日本茶道。现在El本茶道中的抹茶道采用的就是点茶法。
宋代风行评比调茶技术和茶质优劣的斗茶，也称茗战。斗茶时采用点茶法。斗茶实际上就是茶艺比赛，通常是三五知己聚在一起，煎水点茶，互相评审，看谁的点茶技艺更高明。决定胜负的因素有二：一是汤色，二是汤花，最后综合评定味、香、色。
汤呈乳白色，汤面泛“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动，这样才算点泡出一杯好茶。点茶追求茶的真香、本味，并十分注重点茶动作的优美协调。斗茶时所使用的茶盏是黑色的，它更容易衬托出茶汤的白色，茶盏上是否附有水痕也更容易看出来。因此，当时福建建安生产的黑釉茶盏最受欢迎。
宋代茶业已有了很大发展，推动了茶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。除了茶诗词、茶题材书画外，涌现出一批有关茶的著作，如蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和局改北苑贡茶录》、审安老人的《茶具图赞》等。
宋朝的茶道：用瓷碗喝茶成风
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。
宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
宋朝茶瓶是瓷的，茶碗有时候也用瓷。早在唐朝，上流社会鄙视瓷器，喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗，拒绝用瓷碗。后来出了一个叫卢廙的茶道高手，他说金银太贵重，铜铁太俗气，这些金属茶碗还都有腥味儿，影响茶汤的口感和成色，只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具(参见苏廙《仙芽传》，该书已散佚，今存于《说郛》)。卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。
宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了茶叶渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现)二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。
煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。
现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。
宋朝茶事“点茶法”
宋朝时期，饮茶方式逐渐发生了新的变化，煎茶法由于繁琐复杂而开始走下坡路，新兴的点茶法成为时尚。蔡襄编著的《茶录》为点茶茶艺奠定了基础。点茶法主要包括备器、选水、取火、候汤和习茶五个环节。
在点茶时先将饼茶碾成末，放在碗中待用烧水时要注意调整炭火，调炭时有“三炭”之说，即底火、初炭(第一次添炭)和后炭(第二次添炭)待水初沸时立即离火，冲点碗中的茶末，同时搅拌均匀，茶末上浮，形成粥面，即可饮用。
点茶茶艺于唐朝末期出现，到北宋时期逐渐发展成熟，北宋后期至明朝前期达到鼎盛，明朝后期走向衰亡，在茶史中持续存在了约600余年。
宋朝茶事“斗茶的兴起”
宋朝时期，随着饮茶的普及，关于茶的活动也日渐丰富起来，民间开始兴起了斗茶的风气，“斗茶”也称“茗战”，用来决定胜负的标准共有两条，一是“汤色”，二是“汤花”。
所谓的“汤色”就是指茶汤的颜色，有一个固定的标准。茶汤的颜色以纯白色为最上，其他的颜色则不正。茶汤纯白色，说明茶叶的采摘、加工，都是恰到好处。如果颜色偏青，说明在加工的时候火候不足如果偏灰，就是过火如果偏黄，那么则是茶叶的采制出了问题。
所谓的“汤花”是指茶汤倒进茶盏之中在表面上泛起的泡沫。汤花讲究匀称，在汤花散尽之后，水痕出现得越晚越好。要想在斗茶中获胜，就必须把茶末研磨得非常细腻，同时在注水点汤的时候，力道要把握好，不温不火。汤花的最佳效果是，汤花出现之后，久久不散，而且汤花紧紧咬住茶盏的边缘，但是绝不流溢，这就叫做“咬盏”。如果汤花很快散开，或者流溢出来，就会落败。
喝茶的好处
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。
1、提高肌肉耐力
研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
宋代的茶名称 ? (二)
答根据史料古籍整理下！详细名单如下：
宋代茶名产地茶类录
茶名 产地 茶类
建茶 今福建建欧 绿茶饼
北苑茶（贡茶） 今福建建欧东 绿茶饼
壑源茶 今福建建欧 绿茶饼
曾坑茶 今福建建欧 绿茶饼
佛岭茶 今福建建欧 绿茶饼
沙溪茶 今福建建欧 绿茶饼
洪井茶 今福建建欧 绿茶饼
龙茶凤饼 今福建建欧 绿茶饼
大团（团茶） 今福建建欧 绿茶饼
大龙 今福建建欧 绿茶饼
大凤 今福建建欧 绿茶饼
小龙（小龙团） 今福建建欧 绿茶饼
小凤（小凤团） 今福建建欧 绿茶饼
石乳 今福建建欧 绿茶饼
密云龙 今福建建欧 绿茶饼
瑞云翔龙 今福建建欧 绿茶饼
御苑玉芽 今福建建欧 绿茶饼
万寿龙芽 今福建建欧 绿茶饼
上品拣茶 今福建建欧 绿茶饼
新收拣茶 今福建建欧 绿茶饼
玉华 今福建建欧 绿茶饼
北苑报春 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩拣茶 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩小龙 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩小凤 今福建建欧 绿茶饼
拣茶 今福建建欧 绿茶饼
无比寿困弊芽 今福建建欧 绿茶饼
龙园胜雪 今福建建欧 绿茶饼
试新銙 今福建建欧 绿茶饼
上林第一 今福建建欧 绿茶饼
乙夜清供 今福建建欧 绿茶饼
承平雅玩 今福建建欧 绿茶饼
龙凤英华 今福建建欧 绿茶饼
玉除清赏 今福建建欧 绿茶饼
启沃承恩 今福建建欧 绿茶饼
玉叶长春 今福建建欧 绿茶饼
雪英顷喊 今福建建欧 绿茶饼
千金 今福建建欧 绿茶饼
玉清庆云 今福建建欧 绿茶饼
无疆寿龙 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩銙 今福建建欧 绿茶饼
南山应瑞 今福建建欧 绿茶饼
京铤 今福建建欧 绿茶饼
汪乎族白茶 今福建建欧 绿茶饼
云叶 今福建建欧 绿茶饼
万春银叶 今福建建欧 绿茶饼
金钱 今福建建欧 绿茶饼
宜年宝玉 今福建建欧 绿茶饼
长寿玉圭 今福建建欧 绿茶饼
蜀葵 今福建建欧 绿茶饼
太平嘉瑞 今福建建欧 绿茶饼
琼林毓粹 今福建建欧 绿茶饼
浴雪呈祥 今福建建欧 绿茶饼
壑源佳品 今福建建欧 绿茶饼
旸谷先春 今福建建欧 绿茶饼
寿岩却胜 今福建建欧 绿茶饼
延年石乳 今福建建欧 绿茶饼
青凤髓 今福建建欧 绿茶饼
叶家白 今福建建欧 绿茶饼
武夷茶 今福建建欧 绿茶饼
火前（明前） 今福建武夷山 绿茶饼/散茶
社前 今福建建欧东 绿茶饼/散茶
龙茶（龙团） 今福建建欧 绿茶饼
玉蝉膏 今福建建欧 绿茶饼
小团 今福建建欧 绿茶饼
先春 今福建建欧 绿茶饼
龙苑报春 今福建建欧 绿茶饼
雨前 今福建建欧东 绿茶饼/散茶
上品龙茶 今福建建欧 绿茶饼
细色茶 今福建建欧 绿茶饼/散茶
建安石崖白 今福建建欧 绿茶饼
清风使 今福建建欧 绿茶饼
银线水芽 今福建建欧 绿茶饼/散茶
耐重儿 今福建建欧 茶膏团
生拣茶 今福建建欧 绿茶饼
水拣茶 今福建建欧 绿茶饼
福州腊面茶 今福建福州 绿茶饼
福州玉津 今福建福州 绿茶饼
方山茶 今福建福州 绿茶饼
方山露芽 今福建福州 绿茶饼
漳州蜡茶 今福建漳州 绿茶饼
古雷茶 今福建漳浦 绿茶饼
啖山茶 今福建建宁 绿茶饼
骨子 今福建南平 绿茶饼
玉泉茶 今福建长汀 绿茶饼
延平半岩茶 今福建武夷山 绿茶饼/散茶
麦颗 今福建建欧，
四川都江堰市 绿茶饼/散茶
邛州茶 今四川邛崃 绿茶饼
沙坪茶 今四川都江堰市 绿茶饼
月兔茶 今重庆彭水，黔江 绿茶饼
都濡高株 今重庆彭水，黔江 绿茶饼
宾化茶 今重庆南川 绿茶饼
夔州真香茶 今重庆巫溪 绿茶饼
多波茶 今重庆石柱 绿茶饼
多陵茶 今重庆石柱 绿茶饼
白马茶 今重庆武隆 绿茶饼
狼猱山茶 今重庆 绿茶饼
水南茶 今重庆合川 绿茶饼
罗村茶 今四川广元 绿茶饼
兽目茶 今四川江油 绿茶饼
赵坡茶 今四川广汉 绿茶饼
扬村茶 今四川什邡 绿茶饼
石花茶 今四川彭县 绿茶饼
仙岩茶 今四川彭县 绿茶饼
堋口茶 今四川彭县 绿茶饼
蝉翼 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
片甲 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
雅山茶 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
鸟嘴 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
雀舌 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
味江茶 今四川都江堰一带 绿散茶
纳溪梅岭茶 今四川兴文 绿散茶
峨眉白芽 今四川峨眉山 绿散茶
峨眉雪芽 今四川峨眉山 绿散茶
火井茶 今四川邛崃 绿散茶
蒙顶籛茶 今四川雅安 绿散茶
蒙顶路镌茶 今四川雅安 绿散茶
蒙顶鹰嘴茶
（白茶） 今四川雅安 绿散茶
蒙顶石花 今四川雅安 绿散茶
蒙顶井冬芽 今四川雅安 绿散茶
蒙顶压膏露芽 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶压膏谷芽 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶紫笋 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶研膏茶 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶茶 今四川雅安 绿饼茶
（蒙山茶） 今四川雅安 绿饼茶
合州水南 今四川合川 绿饼茶/散茶
涪州三般茶 今四川涪陵 绿饼茶
火番茶 今四川邛崃 绿饼茶
圣杨花 今四川雅安 绿饼茶/散茶
泸州茶 今四川泸州 绿饼茶/散茶
径山茶 今浙江余杭 绿饼茶/散茶
径山雨前茶 今浙江余杭 绿散茶
白云茶 今浙江杭州 绿散茶
香林茶 今浙江杭州 绿散茶
宝云茶 今浙江杭州 绿散茶
垂云茶 今浙江杭州 绿散茶
顾渚紫笋 今浙江湖州 绿散茶
湖州紫笋 今浙江湖州 绿散茶
吴兴紫笋 今浙江湖州 绿散茶
龙井茶 今浙江杭州 绿饼茶/散茶
黄岭山茶 今浙江临安 绿饼茶
天笕岭茶 今浙江诸暨 绿饼茶
天台茶 今浙江天台 绿饼茶
天台云雾 今浙江杭州 绿饼茶/散茶
宁海茶 今浙江宁海 绿饼茶
举岩茶 今浙江金华 绿饼茶
婺州方茶 今浙江金华 绿饼茶
紫高山茶 今浙江黄岩 绿饼茶
白马山茶 今浙江仙居 绿饼茶
延峰茶 今浙江临海 绿饼茶
小溪茶 今浙江天台 绿饼茶
魏岭茶 今浙江天台 绿饼茶
紫凝茶 今浙江天台 绿饼茶
雁荡茶 今浙江乐清 绿饼茶
龙涎茶 今浙江乐清 绿饼茶
细坑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
焙坑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
大昆茶 今浙江嵊州 绿饼茶
小昆茶 今浙江嵊州 绿饼茶
嵊县鹿苑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
紫岩茶 今浙江嵊州 绿饼茶
胡山茶 今浙江嵊州 绿饼茶
瀑布岭茶 今浙江嵊州 绿饼茶
真如茶 今浙江嵊州 绿饼茶
五龙茶 今浙江嵊州 绿饼茶
丁坑茶 今浙江绍兴 绿饼茶
茗山茶 今浙江萧山 绿饼茶
瑞龙茶 今浙江绍兴 绿饼茶
卧龙茶 今浙江绍兴 绿饼茶
花坞茶 今浙江绍兴 绿饼茶
日铸雪芽 今浙江绍兴 绿饼茶/散茶
瀑布仙茗 今浙江余姚 绿饼茶
天尊岩茶 今浙江桐庐 绿饼茶
建德乌龙茶 今浙江建德 绿饼茶/散茶
鸠坑茶 今浙江淳安 绿饼茶
西庵茶 今浙江富阳 绿饼茶
龙坡山子茶 今浙江湖州 绿饼茶
草茶 今江西/江苏 绿饼茶/散茶
云山茶 今湖南武冈 绿散茶
衡山茶 今湖南衡山 绿饼茶
鼎州芽茶 今湖南常德 绿饼茶
小方茶 今湖南安化 绿饼茶
大方茶 今湖南安化 绿饼茶
绿芽茶 今湖南安化 绿饼茶/散茶
双上茶 今湖南安化 绿饼茶
小卷生 今湖南岳阳 绿饼茶
开卷 今湖南岳阳 绿饼茶
开胜 今湖南岳阳 绿饼茶
小巴陵 今湖南岳阳 绿饼茶
大巴陵 今湖南岳阳 绿饼茶
黄翎毛 今湖南岳阳 绿饼茶
岳州黄翎毛 今湖南岳阳 绿饼茶
邕湖含膏 今湖南岳阳 绿饼茶
岳阳含膏冷 今湖南岳阳 绿饼茶
金茗 今湖南长沙 绿饼茶
片金 今湖南长沙 绿饼茶
岳麓茶 今湖南长沙 绿饼茶
潭州茶末 今湖南长沙 绿末茶
独行 今湖南长沙 绿饼茶
灵茶 今湖南长沙 绿饼茶
长沙石楠 今湖南长沙 绿饼茶/散茶
月团 今湖南长沙/陕西洋州 绿饼茶
白鹤茶 今湖南岳阳 绿饼茶/散茶
草子 今湖南/湖北/广西 绿散茶
杨树 今湖南长沙 绿散茶
雨前 今湖南长沙 绿散茶
雨后 今湖南长沙 绿散茶
焦溪茶 今江西南康 绿散茶
窝坑茶 今江西南康 绿散茶
云居茶 今江西南康 绿散茶
泥片 今江西赣州 绿散茶
虔州斺茶 今江西宁都 绿散茶
双港茶 今江西铅山 绿饼茶
谢源茶 今江西婺源 绿饼茶
庆合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
运合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
禄合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
福合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
嫩蕊 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
仙芝 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
金片 今江西宜春 绿饼茶
绿英 今江西宜春 绿饼茶
临江玉津茶 今江西樟树 绿饼茶
黄蘖茶 今江西宜丰 绿散茶
紫源茶 今江西高安 绿饼茶
庐山云雾 今江西庐山 绿散茶
双井白芽 今江西修水 绿散茶
双井鹰爪 今江西修水 绿散茶
黄龙茶 今江西南昌 绿饼茶
筠州紫源茶 今江西高安/宜丰 绿饼茶/散茶
周山茶 今江西铅山 绿饼茶
白水团茶 今江西铅山 绿饼茶
小龙凤团茶 今江西铅山 绿饼茶
九龙团茶 今江西安远 绿饼茶
龙团/九龙茶 今江西安远 绿饼茶
仙人掌茶 今湖北当阳 绿饼茶
巴东真香 今湖北巴东/重庆奉节 绿饼茶
蕲州团黄 今湖北蕲春等县 绿饼茶
两府茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
宝山茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
双胜茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
进宝茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
鄂州团黄 今湖北赤壁/崇阳 绿饼茶
大拓枕茶 今湖北江陵 绿饼茶
荆州碧涧茶 今湖北江陵 绿散茶
茱萸 今湖北宜昌一带 绿饼茶
明月 今湖北宜昌一带 绿饼茶
碧涧 今湖北宜昌一带 绿饼茶
紫花芽茶 今湖北宜昌 绿饼茶
清口茶 今湖北秭归 绿饼茶
归州白茶 今湖北秭归 绿饼茶
龙芽 今安徽六安 绿饼茶
广德芽茶 今安徽广德 绿饼茶
胜金 今安徽歙县 绿饼茶
耒泉 今安徽歙县 绿饼茶
华英 今安徽歙县 绿饼茶
早春 今安徽歙县 绿饼茶
紫霞茶 今安徽歙县 绿饼茶
白乐金芽 今安徽歙县 绿饼茶
池源茶 今安徽贵池 绿饼茶
闵坑茶 今安徽青阳 绿饼茶
鸦山茶 今安徽宣城 绿饼茶
龙溪茶 今安徽舒城 绿散茶
庐州开火新茶 今安徽舒城 绿饼茶
太湖茶 今安徽太湖 绿散茶
舒州开火茶 今安徽太湖 绿饼茶
天柱茶 今安徽岳西 绿饼茶
霍山黄芽 今安徽霍山 绿饼茶/散茶
虎丘茶 今江苏苏州 绿饼茶
洞庭山茶 今江苏苏州 绿饼茶
水月茶 今江苏苏州 绿饼茶
蜀冈茶 今江苏扬州 绿饼茶
禅智寺茶 今江苏扬州 绿饼茶
阳羡紫笋 今江苏宜兴 绿饼茶
常州紫笋 今江苏常州 绿饼茶
义兴紫笋 今江苏常州 绿饼茶
都茗茶 今广西上林 绿饼茶/散茶
容州竹茶 今广西北流 绿饼茶
古县茶 今广西桂林 绿饼茶
修仁茶 今广西鹿寨/荔浦 绿饼茶
吕仙茶 今广西灵川 绿饼茶
吕岩茶 今广西灵川 绿饼茶
灵川玉津 今广西灵川 绿饼茶
城固团茶 今陕西城固 绿饼茶
西县团茶 今陕西南郑 绿饼茶
信阳茶 今河南信阳 绿饼茶
浅山簿侧茶 今河南光山 绿饼茶
东首茶 今河南光山 绿饼茶
高树茶 今贵州务川 绿饼茶
鹦鹉茶 今贵州思南 绿饼茶
生黄茶 今贵州遵义 绿饼茶
普洱茶 今云南思茅/西双版纳 绿饼茶
普茶 今云南思茅/西双版纳 绿饼茶
五果茶 今云南昆明 绿饼茶
韶州生黄茶 今广东曲江 绿饼茶
春紫笋茶 今广东封开 绿饼茶
夏紫笋茶 今广东封开 绿饼茶
罗浮茶 今广东博罗 绿饼茶/散茶
西樵山茶 今广东南海 绿饼茶
天子茶 今广东罗定 绿饼茶
凤山茶 今广东潮阳 绿饼茶/散茶
资料来源：古典史料
宋代的茶名称 ? (三)
答分类: 娱乐休闲
解析:
根据史料古籍整理下！详细名单如下：
宋代茶名产地茶类录
茶名 产地 茶类
建茶 今福建建欧 绿茶饼
北苑茶（贡茶） 今福建建欧东 绿茶饼
壑源茶 今福建建欧 绿茶饼
曾坑茶 今福建建欧 绿茶饼
佛岭茶 今福建建欧 绿茶饼
沙溪茶 今福建建欧 绿茶饼
洪井茶 今福建建欧 绿茶饼
龙茶凤饼 今福建建欧 绿茶饼
大团（团茶） 今福建建欧 绿茶饼
大龙 今福建建欧 绿茶饼
大凤 今福建建欧 绿茶饼
小龙（小龙团） 今福建建欧 绿茶饼
小凤（小凤团） 今福建建欧 绿茶饼
石乳 今福建建欧 绿茶饼
密云龙 今福建建欧 绿茶饼
瑞云翔龙 今福建建欧 绿茶饼
御苑玉芽 今福建建欧 绿茶饼
万寿龙芽 今福建建欧 绿茶饼
上品拣茶 今福建建欧 绿茶饼
新收拣茶 今福建建欧 绿茶饼
玉华 今福建建欧 绿茶饼
北苑报春 今福建建欧 绿茶饼
兴国誉兆岩拣茶 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩小龙 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩小凤 今福建建欧 绿茶饼
拣茶 今福建建欧 绿茶饼
无比寿芽 今福建建欧 绿茶饼
龙园胜雪 今福建建欧 绿茶饼
试新銙 今福建建欧 绿茶饼
上林第一 今福建建欧 绿茶饼
乙夜清供 今福建建欧 绿茶饼
承平雅玩 今福建建欧 绿茶饼
龙凤英华 今福建建欧 绿茶饼
玉除清赏 今福建建欧 绿茶饼
启沃承恩 今福建建欧 绿茶饼
玉叶长春 今福建建欧 绿茶饼
雪英 今福建建欧 绿茶饼
千金 今福建建欧 绿茶饼
玉清庆云 今福建建欧 绿茶饼
无疆寿龙 今福建建欧 绿茶饼
兴国岩銙 今福建建欧 绿茶饼
南山应瑞 今福建建欧 绿茶饼
京铤 今福建建欧 绿茶饼
白茶 今福建建欧 绿茶饼
云叶 今福建建欧 绿茶饼
万春银叶 今福建建欧 绿茶饼
金钱 今福建建欧 绿茶饼
宜年宝玉 今福建建欧 绿茶饼
长寿玉圭 今福建建欧 绿茶饼
蜀葵 今福建建欧 绿茶饼
太平嘉瑞 今福建建欧 绿茶饼
琼林毓粹 今福建建欧 绿茶饼
浴雪呈祥 今福建建欧 绿茶饼
壑源佳品 今福建建欧 绿茶饼
旸谷先春 今福建建欧 绿茶饼
寿岩却胜 今福建建欧 绿茶饼
延年石乳 今福建建欧 绿茶饼
青凤髓 今福建建欧 绿茶饼
叶家白 今福建建欧 绿茶饼
武夷茶 今福建建欧 绿茶饼
火前（明前） 今福建庆中租武夷山 绿茶饼/散茶
社前 今福建建欧东 绿茶饼/散茶
龙茶（龙团） 今福建建欧 绿茶饼
玉蝉膏 今福建建欧 绿茶饼
小团 今福建建欧 绿茶饼
先春 今福建建欧 绿茶饼
龙苑报春 今福建建欧 绿茶饼
雨前 今福建建欧东 绿茶饼/散茶
上品龙茶 今福建建欧 绿茶饼
细色茶 今福建建欧 绿茶饼/散茶
建安石崖白 今福建建欧 绿茶饼
清风使 今福建建欧 绿茶饼
银线水芽 今福建建欧 绿茶饼/散茶
耐重儿 今福建建欧 茶膏团
生拣茶 今福建建欧 绿茶饼
水拣茶 今福建建欧 绿茶饼
福州腊面茶 今福建福州 绿茶饼
福州玉津 今福建福州 绿茶饼
方山茶 今福培简建福州 绿茶饼
方山露芽 今福建福州 绿茶饼
漳州蜡茶 今福建漳州 绿茶饼
古雷茶 今福建漳浦 绿茶饼
啖山茶 今福建建宁 绿茶饼
骨子 今福建南平 绿茶饼
玉泉茶 今福建长汀 绿茶饼
延平半岩茶 今福建武夷山 绿茶饼/散茶
麦颗 今福建建欧，
四川都江堰市 绿茶饼/散茶
邛州茶 今四川邛崃 绿茶饼
沙坪茶 今四川都江堰市 绿茶饼
月兔茶 今重庆彭水，黔江 绿茶饼
都濡高株 今重庆彭水，黔江 绿茶饼
宾化茶 今重庆南川 绿茶饼
夔州真香茶 今重庆巫溪 绿茶饼
多波茶 今重庆石柱 绿茶饼
多陵茶 今重庆石柱 绿茶饼
白马茶 今重庆武隆 绿茶饼
狼猱山茶 今重庆 绿茶饼
水南茶 今重庆合川 绿茶饼
罗村茶 今四川广元 绿茶饼
兽目茶 今四川江油 绿茶饼
赵坡茶 今四川广汉 绿茶饼
扬村茶 今四川什邡 绿茶饼
石花茶 今四川彭县 绿茶饼
仙岩茶 今四川彭县 绿茶饼
堋口茶 今四川彭县 绿茶饼
蝉翼 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
片甲 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
雅山茶 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
鸟嘴 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
雀舌 今四川温江/都江堰一带 绿散茶
味江茶 今四川都江堰一带 绿散茶
纳溪梅岭茶 今四川兴文 绿散茶
峨眉白芽 今四川峨眉山 绿散茶
峨眉雪芽 今四川峨眉山 绿散茶
火井茶 今四川邛崃 绿散茶
蒙顶籛茶 今四川雅安 绿散茶
蒙顶路镌茶 今四川雅安 绿散茶
蒙顶鹰嘴茶
（白茶） 今四川雅安 绿散茶
蒙顶石花 今四川雅安 绿散茶
蒙顶井冬芽 今四川雅安 绿散茶
蒙顶压膏露芽 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶压膏谷芽 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶紫笋 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶研膏茶 今四川雅安 绿饼茶
蒙顶茶 今四川雅安 绿饼茶
（蒙山茶） 今四川雅安 绿饼茶
合州水南 今四川合川 绿饼茶/散茶
涪州三般茶 今四川涪陵 绿饼茶
火番茶 今四川邛崃 绿饼茶
圣杨花 今四川雅安 绿饼茶/散茶
泸州茶 今四川泸州 绿饼茶/散茶
径山茶 今浙江余杭 绿饼茶/散茶
径山雨前茶 今浙江余杭 绿散茶
白云茶 今浙江杭州 绿散茶
香林茶 今浙江杭州 绿散茶
宝云茶 今浙江杭州 绿散茶
垂云茶 今浙江杭州 绿散茶
顾渚紫笋 今浙江湖州 绿散茶
湖州紫笋 今浙江湖州 绿散茶
吴兴紫笋 今浙江湖州 绿散茶
龙井茶 今浙江杭州 绿饼茶/散茶
黄岭山茶 今浙江临安 绿饼茶
天笕岭茶 今浙江诸暨 绿饼茶
天台茶 今浙江天台 绿饼茶
天台云雾 今浙江杭州 绿饼茶/散茶
宁海茶 今浙江宁海 绿饼茶
举岩茶 今浙江金华 绿饼茶
婺州方茶 今浙江金华 绿饼茶
紫高山茶 今浙江黄岩 绿饼茶
白马山茶 今浙江仙居 绿饼茶
延峰茶 今浙江临海 绿饼茶
小溪茶 今浙江天台 绿饼茶
魏岭茶 今浙江天台 绿饼茶
紫凝茶 今浙江天台 绿饼茶
雁荡茶 今浙江乐清 绿饼茶
龙涎茶 今浙江乐清 绿饼茶
细坑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
焙坑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
大昆茶 今浙江嵊州 绿饼茶
小昆茶 今浙江嵊州 绿饼茶
嵊县鹿苑茶 今浙江嵊州 绿饼茶
紫岩茶 今浙江嵊州 绿饼茶
胡山茶 今浙江嵊州 绿饼茶
瀑布岭茶 今浙江嵊州 绿饼茶
真如茶 今浙江嵊州 绿饼茶
五龙茶 今浙江嵊州 绿饼茶
丁坑茶 今浙江绍兴 绿饼茶
茗山茶 今浙江萧山 绿饼茶
瑞龙茶 今浙江绍兴 绿饼茶
卧龙茶 今浙江绍兴 绿饼茶
花坞茶 今浙江绍兴 绿饼茶
日铸雪芽 今浙江绍兴 绿饼茶/散茶
瀑布仙茗 今浙江余姚 绿饼茶
天尊岩茶 今浙江桐庐 绿饼茶
建德乌龙茶 今浙江建德 绿饼茶/散茶
鸠坑茶 今浙江淳安 绿饼茶
西庵茶 今浙江富阳 绿饼茶
龙坡山子茶 今浙江湖州 绿饼茶
草茶 今江西/江苏 绿饼茶/散茶
云山茶 今湖南武冈 绿散茶
衡山茶 今湖南衡山 绿饼茶
鼎州芽茶 今湖南常德 绿饼茶
小方茶 今湖南安化 绿饼茶
大方茶 今湖南安化 绿饼茶
绿芽茶 今湖南安化 绿饼茶/散茶
双上茶 今湖南安化 绿饼茶
小卷生 今湖南岳阳 绿饼茶
开卷 今湖南岳阳 绿饼茶
开胜 今湖南岳阳 绿饼茶
小巴陵 今湖南岳阳 绿饼茶
大巴陵 今湖南岳阳 绿饼茶
黄翎毛 今湖南岳阳 绿饼茶
岳州黄翎毛 今湖南岳阳 绿饼茶
邕湖含膏 今湖南岳阳 绿饼茶
岳阳含膏冷 今湖南岳阳 绿饼茶
金茗 今湖南长沙 绿饼茶
片金 今湖南长沙 绿饼茶
岳麓茶 今湖南长沙 绿饼茶
潭州茶末 今湖南长沙 绿末茶
独行 今湖南长沙 绿饼茶
灵茶 今湖南长沙 绿饼茶
长沙石楠 今湖南长沙 绿饼茶/散茶
月团 今湖南长沙/陕西洋州 绿饼茶
白鹤茶 今湖南岳阳 绿饼茶/散茶
草子 今湖南/湖北/广西 绿散茶
杨树 今湖南长沙 绿散茶
雨前 今湖南长沙 绿散茶
雨后 今湖南长沙 绿散茶
焦溪茶 今江西南康 绿散茶
窝坑茶 今江西南康 绿散茶
云居茶 今江西南康 绿散茶
泥片 今江西赣州 绿散茶
虔州斺茶 今江西宁都 绿散茶
双港茶 今江西铅山 绿饼茶
谢源茶 今江西婺源 绿饼茶
庆合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
运合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
禄合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
福合 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
嫩蕊 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
仙芝 今江西上饶/
安徽贵池等地 绿饼茶
金片 今江西宜春 绿饼茶
绿英 今江西宜春 绿饼茶
临江玉津茶 今江西樟树 绿饼茶
黄蘖茶 今江西宜丰 绿散茶
紫源茶 今江西高安 绿饼茶
庐山云雾 今江西庐山 绿散茶
双井白芽 今江西修水 绿散茶
双井鹰爪 今江西修水 绿散茶
黄龙茶 今江西南昌 绿饼茶
筠州紫源茶 今江西高安/宜丰 绿饼茶/散茶
周山茶 今江西铅山 绿饼茶
白水团茶 今江西铅山 绿饼茶
小龙凤团茶 今江西铅山 绿饼茶
九龙团茶 今江西安远 绿饼茶
龙团/九龙茶 今江西安远 绿饼茶
仙人掌茶 今湖北当阳 绿饼茶
巴东真香 今湖北巴东/重庆奉节 绿饼茶
蕲州团黄 今湖北蕲春等县 绿饼茶
两府茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
宝山茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
双胜茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
进宝茶 今湖北武汉武昌 绿饼茶
鄂州团黄 今湖北赤壁/崇阳 绿饼茶
大拓枕茶 今湖北江陵 绿饼茶
荆州碧涧茶 今湖北江陵 绿散茶
茱萸 今湖北宜昌一带 绿饼茶
明月 今湖北宜昌一带 绿饼茶
碧涧 今湖北宜昌一带 绿饼茶
紫花芽茶 今湖北宜昌 绿饼茶
清口茶 今湖北秭归 绿饼茶
归州白茶 今湖北秭归 绿饼茶
龙芽 今安徽六安 绿饼茶
广德芽茶 今安徽广德 绿饼茶
胜金 今安徽歙县 绿饼茶
耒泉 今安徽歙县 绿饼茶
华英 今安徽歙县 绿饼茶
早春 今安徽歙县 绿饼茶
紫霞茶 今安徽歙县 绿饼茶
白乐金芽 今安徽歙县 绿饼茶
池源茶 今安徽贵池 绿饼茶
闵坑茶 今安徽青阳 绿饼茶
鸦山茶 今安徽宣城 绿饼茶
龙溪茶 今安徽舒城 绿散茶
庐州开火新茶 今安徽舒城 绿饼茶
太湖茶 今安徽太湖 绿散茶
舒州开火茶 今安徽太湖 绿饼茶
天柱茶 今安徽岳西 绿饼茶
霍山黄芽 今安徽霍山 绿饼茶/散茶
虎丘茶 今江苏苏州 绿饼茶
洞庭山茶 今江苏苏州 绿饼茶
水月茶 今江苏苏州 绿饼茶
蜀冈茶 今江苏扬州 绿饼茶
禅智寺茶 今江苏扬州 绿饼茶
阳羡紫笋 今江苏宜兴 绿饼茶
常州紫笋 今江苏常州 绿饼茶
义兴紫笋 今江苏常州 绿饼茶
都茗茶 今广西上林 绿饼茶/散茶
容州竹茶 今广西北流 绿饼茶
古县茶 今广西桂林 绿饼茶
修仁茶 今广西鹿寨/荔浦 绿饼茶
吕仙茶 今广西灵川 绿饼茶
吕岩茶 今广西灵川 绿饼茶
灵川玉津 今广西灵川 绿饼茶
城固团茶 今陕西城固 绿饼茶
西县团茶 今陕西南郑 绿饼茶
信阳茶 今河南信阳 绿饼茶
浅山簿侧茶 今河南光山 绿饼茶
东首茶 今河南光山 绿饼茶
高树茶 今贵州务川 绿饼茶
鹦鹉茶 今贵州思南 绿饼茶
生黄茶 今贵州遵义 绿饼茶
普洱茶 今云南思茅/西双版纳 绿饼茶
普茶 今云南思茅/西双版纳 绿饼茶
五果茶 今云南昆明 绿饼茶
韶州生黄茶 今广东曲江 绿饼茶
春紫笋茶 今广东封开 绿饼茶
夏紫笋茶 今广东封开 绿饼茶
罗浮茶 今广东博罗 绿饼茶/散茶
西樵山茶 今广东南海 绿饼茶
天子茶 今广东罗定 绿饼茶
凤山茶 今广东潮阳 绿饼茶/散茶
宋代饮茶有什么特点？ (四)
答宋朝人热衷于喝茶，宋代名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是。茶孝瞎裤对宋代市井生活有着巨大影响。宋人喝茶好“点茶”，用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，搅动，让茶末跟滚水充分混合。
宋代是极其讲究茶道的时代，流行“斗茶”。包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶，为黑白分明，宋人喜建窑小黑碗，凝重古朴，看似笨重，但耐高温，导热慢，适合点茶。“盏以青绿为贵，兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“神大形而上”的层面。因而出现了曜变天目这样的极其珍贵的茶碗。
扩展资料
宋朝茶文化的另一个特色是茶坊文化。据《东京梦华录》记载，北宋年间的汴京，凡是闹市区和居民集中地方，茶坊鳞次栉比，不仅有专供仕女夜游吃茶的茶坊，还有商贩，劳动人民巧简拂晓前进行交易的早市茶坊。这种茶坊实际上是一种边喝茶边做买卖的场所。汴京更多的茶馆则是从早开到晚直到夜市结束才关门的全天候茶坊。
参考资料来源：百度百科-宋代茶文化
宋朝是如何喝茶的 宋朝的点茶法有什么特色 (五)
答宋朝是如何喝茶的
点茶法源自煎茶法，开始于晚唐至五代间，宋代点茶法代替煎茶法成为主要的饮茶方式，点茶法是将茶粉置于盏中，加入热水，用茶筅击拂，使茶粉均匀分布在水中，然后饮用的茶汤制备方法。
宋代的点茶程式大致可分为以下12 个步骤：列具- 炙茶- 碾茶- 罗茶- 烧水-燲盏- 置茶- 候汤- 调膏- 冲点击拂- 鉴赏汤花- 闻香尝味。
宋代点茶法的茶文化特征：厅清
1注重茶汤的色、香、味：宋代点茶法不再在茶中加入任何作料，已经纯粹是清饮了，因此更加注重茶汤的色、香、味，宋徽宗《大观茶论》说：“夫茶以味为上，香甘重滑为味之全”;“茶有真香，非龙麝可拟”;蔡襄《茶录》指出：“茶色贵白……以青白胜黄白”;“茶有真香……民间试茶皆不入香，恐夺其真”;“茶味主于甘滑”。
2有较高的点茶技艺要求：点茶在碾罗、候汤、冲点、击拂都有较高的技艺要求。
3重视点茶的环境要求：宋代品茶有“三点”、“三不点”之说，“三点”其一要有好天气;其二要求佳客风流儒雅、气味相投，扮迹前其三要求点茶做到：茶新、泉甘、器洁;反之，是为州喊“三不点”。
4茶色贵白之风盛极一时：唐代，陆羽《茶经》称紫者上;宋徽宗《大观茶论》则说：“点茶之色以纯白为上，青白为次，灰白次之，黄白又次之。”可见其以茶色白为贵。
明白宋朝茶粉——宋朝时的茶的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击茶恩阁的其他栏目。
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