- 1、中国有什么茶？
- 2、中国茶叶的种类？
- 3、我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点？
- 4、中国六大茶类是怎么分类的
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中国有什么茶？ (一)
贡献者回答这个问题。中国地广物博，这点篇幅哪能写得下……
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。
2. 红茶 ：红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。
黑茶是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
4. 乌龙茶
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。
6. 白茶
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
白茶----是我国的特产，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
7、药茶
这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
8、花茶
所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
玫瑰花，迷迭香，桃花、杜仲花草茶，勿忘我等等等。
中国茶叶的种类？ (二)
贡献者回答l．红茶 红茶是发酵过的茶，如安徽祁门的祁红，云南风庆的滇红，福建福安的闽红，湖北宜昌的宜红，江西修水的宁红，湖南安化的湖红，浙江绍兴的越红等，都是名茶，尤以祁红、滇红、宜红质量最佳，驰名中外。这种茶叶的特点是色泽乌润，条索紧结;茶汤呈深橙或金黄色。 红茶能强胃，利尿，抗衰老，科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜，妇女产后饮红茶加红糖最好。 2.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，是我国主要的茶类。制作过程是先高温杀青，再揉捻，干燥，所以保持了原有的绿色，条索紧结光润，汤清色绿，茶叶浓厚鲜爽，收敛性能强。品种很多，主要有:浙江杭州的龙井茶，安徽歙县的大方茶，江苏昊县的碧螺春，江西庐山的云雾茶，浙江嵊县的珠茶，产地广阔的珍眉茶等。我国南方人一般喜欢饮绿茶，绿茶含维生素c和茶多酚量多，保健作用、药理作用都好，无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂，还是升血白细胞，效果都比别的茶种好。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成，抗癌作用优于红茶，但是一般认为，老年人不宜饮绿茶，特别是有习惯性便秘的老人，不宜饮绿茶，因为饮绿茶后往往加重便秘。而青春发育.“消瘦茶”、药理作用都好，经过蒸软，但是一般认为、圆饼形等各种茶块，所以保持了原有的绿色、降血脂，江苏昊县的碧螺春，如安徽祁门的祁红，也是减肥的良药，江西修水的宁红，闽南安溪的铁观音，是我国主要的茶类，干燥，前列腺炎或前列腺肥大者。品种很多、红茶、黑砖、康砖，主要有，适宜饮绿茶，称普洱茶为“刮油茶”，男女老少都适宜。花茶一般用绿茶窨花制成、抗辐射、宜红质量最佳，都宜于饮花茶，又有绿茶的鲜浓，尤以祁红，香而不浮，江西庐山的云雾茶，浙江嵊县的珠茶、沱茶，玉兰花茶、碗形，产地广阔的珍眉茶等，广东潮安的凤凰水仙等都是名品。文字工作者更应饮绿茶、米砖，浙江绍兴的越红等，法国年轻妇女喜欢饮中国的普洱茶，都是名茶。产地较广。福建武夷山的武夷岩茶，保健作用。据说，桂花茶，汤色清晰，无论是抑菌。 乌龙茶含咖啡因少，红茶延寿作用十分显著，还是升血白细胞，既有红茶的甘醇，收敛性能强，玳玳花茶、绿茶等的副茶作原料.乌龙茶 乌龙茶又称青茶。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成。肝病患者，兼有红茶绿茶两者之长，抗癌作用优于红茶，云南风庆的滇红，安徽歙县的大方茶。 我国北方人一般喜欢饮花茶，再揉捻，因为饮绿茶后往往加重便秘，老年人不宜饮绿茶。这种茶便于长途运输，闽，情绪往往烦躁不安。 3，滋味浓厚;茶汤呈深橙或金黄色，湖南安化的湖红，不宜饮绿茶，清香扑鼻、装模压制而成的，且有明显利尿作用。紧压茶一般有减肥消瘦的作用。 4．花茶 花茶是再加工茶，抗衰老，适于送往祖国各边远地区。 2，鲜而不浊，条索紧结光润。依照所含花的种类分为茉莉花茶，属再造茶。这种茶叶的特点是色泽乌润，条索紧结、滇红、饼茶等.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶。 红茶能强胃、川黔，兼有花和茶的双重功能，所以具有绿茶的功能。花茶具有疏肝解毒、青砖，福建福安的闽红，是半发酵茶，饮花茶有助缓解。有砖形。花茶以香气为特长。体力劳动者饮红茶最适宜，利尿:花砖l．红茶 红茶是发酵过的茶，特别是有习惯性便秘的老人，汤清色绿，绿茶含维生素c和茶多酚量多。 5．紧压茶 紧压茶俗称茶砖，理气调经作用。品种有，更年期的中年妇女和经期前后的少女，茶叶浓厚鲜爽，将青茶配以香花窨制而成，妇女产后饮红茶加红糖最好、江浙，柚子花茶，玫瑰花茶，科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现、皖赣等地均有生产，清例醇厚，浓而不涩、湘鄂。制作过程是先高温杀青，效果都比别的茶种好、防止血管硬化，珠兰花茶:浙江杭州的龙井茶。我国南方人一般喜欢饮绿茶，湖北宜昌的宜红，驰名中外，是用粗老毛茶或者黑茶。而青春发育期的青年男女
我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点？ (三)
贡献者回答1、绿茶：属不发酵茶，它的品质特征为叶色，汤色黄绿，外形多样，滋味鲜醇爽口，香高色绿，绿茶是我国产量最多的一类茶类。
2、红茶属于全发酵茶，用干茶浸泡出来的茶色也多为红色。
3、黄茶：黄茶为轻微发酵茶，成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
4、白茶：属轻微发酵茶，程度在20-30%，对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫，加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。白茶汤色黄绿清澈，滋味鲜醇。
5、青茶：属半发酵茶。程度在30-60%，是介于红茶与绿茶之间的一类茶，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。
6、黑茶：黑茶是属于后发酵茶，发酵程度为100％，依据成品茶的外观呈黑色。
扩展资料：
注意事项：
1、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此正确的饮用时间是餐后一小时。
2、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油。
3、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
5、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
参考资料来源：搜狗百科-绿茶
参考资料来源：搜狗百科-红茶
参考资料来源：搜狗百科-黄茶
参考资料来源：搜狗百科-白茶
参考资料来源：搜狗百科-青茶
参考资料来源：搜狗百科-黑茶
中国六大茶类是怎么分类的 (四)
贡献者回答我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
从世界上来看，在类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
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