- 1、茶的种类有哪几种
- 2、凉茶有哪些品种 凉茶粗分四大种类
- 3、茶叶的种类有哪些
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茶的种类有哪几种 (一)
答茶的种类有哪几种
你们知道茶的种类有哪几种吗？有红茶、绿茶、龙井茶，喜欢喝茶的朋友们一定都非常爱喝，也非常喜欢，那么茶有哪几种种类呢？下面我们一起来看看茶的种类有哪几种，来看一看了解下吧。
茶的种宏衫类有哪几种1
1、绿茶绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。因此绿茶对防衰老、杀菌、消炎等具有特颂迅殊效果，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2、红茶红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分。因此红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
3、乌龙蔽樱腔茶乌龙茶品种较多，也称青茶、半发酵茶及全发酵茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶具有养颜、排毒、利便以及消除细胞中的活性氧分子功效。
4、白茶白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。
5、黄茶黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶。因峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
6、黑茶黑茶之名是源于其外观呈黑色，属后发酵茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
茶的种类有哪几种2
茶叶的种类有哪些？
1、绿茶
绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春，龙井以及普陀佛等名贵品种，非常受欢迎口感极佳。
2、红茶
红茶和绿茶一样那么受欢迎，不过红茶却是全发酵的茶，呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样，红茶的制作过程相对来说会麻烦许多，红茶中的名贵品种有英红和祁红等。
3、黑茶
非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种，而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为了黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用哦，不过减肥效果最好的还是乌龙茶了。
4、乌龙茶
说到乌龙茶相信很多人都不陌生，乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦，而泡法也挺讲究的`，乌龙茶在我们广东人还被称为功夫茶。我们广东人喝早茶时总会说喝功夫茶，另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。
5、黄茶
黄茶的制作方法和绿茶有点相似的，不过比绿茶麻烦一些。黄茶是经过闷黄的，闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶，也是众多品茶爱好者的选择。
6、花茶
看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶，还有着浓郁的花香茶香，这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚，只有少数是用乌龙茶或者红茶的。花茶会有着茉莉花的香味。
凉茶有哪些品种 凉茶粗分四大种类 (二)
答饮茶是中国文化中不可或缺的一环，其中蕴含了许多民间传统及历史轨迹，从古至今都是人们养生、休憩的重要角色，其中「雪梨茶」、「金银花」、「酸梅汤」、｢罗汉果｣等知名常饮的药草、花草茶，都是「凉森启高茶文化」的足迹。一起来追本溯源在中国已经有百年饮用历史的「凉茶」吧！
凉茶的起源
凉茶据传源自广东，因地处岭南，天气湿热，容易「上火」，故民间中医养生的观念，以药性寒凉的草药熬水入茶，取其清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，其中带苦味的凉茶又称作「苦茶」。由于凉茶有消暑解热之效，便自然向气候炎热的南方流传，至港澳、台湾、马来西亚、新加坡等地，尤其现代人饮食口味越来越重咸，常因过度烹调、饮食太过精致导致上火，长辈们的教诲常是喝凉茶缓解，可以说是古老智慧与习俗的传承。
古早的凉茶铺会将各式药材分装后出售，让民众购买草药包回家煲煮。现在已经可以在超商或市场买到凉茶饮品，现代的凉茶铺为了适应讲求快速的社会，也都将凉茶煲好再分类出售，或者分装成茶包，方便民众直接用滚水泡饮。
现代的凉茶常常分装成茶包，方便民众直接用滚水泡饮。
凉茶的种类
凉茶材料取自各式中药、花草药，因药性繁复难解，外人难以插局，故配方技艺多是代代传承，凉茶铺也都由家族世袭，知名凉茶品牌如王老吉、黄振龙、徐其修、和其正、白云山、清心堂等等，种类繁多，常见凉茶饮如「廿四味」、「雪梨茶」、「金银花」、「银菊露」(菊花茶)、「酸梅汤」、「竹蔗茅根水」、｢养肝茶｣、｢罗汉果｣、｢膨大海｣等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯「青草茶」和「罗汉果」冷热皆宜。
凉茶一般可就功效粗分为四大类：
1│清热解毒茶：适合体内燥热、容易上火的人。代表药材如金银花、菊花、山枝子、黄岑等，但冬季天气过寒，重在温补保此尺暖，不宜饮用。
2│解感茶：又旁态可称作「感冒茶」一类，适合在外感风寒、小感冒体虚发热时饮用。代表药材如板蓝根。
3│清热润燥茶：秋天时天干物燥，最适合饮用这类可以生津、止咳、润肺的茶饮。代表药材如玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳等。
4│清热化湿茶：适合体湿燥热、口气重、口舌生疮、怕渴、脸色腊黄的人饮用，夏天时一般民众也可以适量饮用，去除暑气。代表药材如金银花、菊花、土伏苓等。
凉茶茶汤多为绿色或玄色，大多需热饮或温饮才显养身保健功效。
茶叶的种类有哪些 (三)
答我国茶类有六大类，分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。
红茶：全发酵茶类，红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，其中小种红茶有正山小种，工夫红茶有澳红、祁红、闽红等。橡含
黄茶：轻发酵茶类，主烂迟要包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
绿茶: 未发酵茶，主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、庐梁历笑山云雾、黄山毛峰等。
白茶：轻发酵茶，白豪银针茶、白牡丹茶都属于白茶类。
黑茶：后发酵茶类，主要有六堡茶、湖南安化黑茶等，著名的云南普洱就属于黑茶类。
乌龙茶：半发酵茶类，主要有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
适当喝茶有助于身心健康哦~
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