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中国茶叶平台有哪些--全国知名茶叶交易平台有哪些

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很多省份都有自己的代表茶,中国哪里的茶叶比较好? (一)

很多省份都有自己的代表茶,中国哪里的茶叶比较好?

01、四川的茶叶

其实四川也是我们国家四大古老茶区之一了,所以四川的茶叶历史同样也是非常悠久的,最早可以追溯耐肢链到3000年之前,在四川能够看到很多古老的茶树品种。虽然说四川的茶叶品种比较的多,饥睁但是我个人认为仙雾凤鸣红茶应该算是比较突出的,而这个茶也是成为了当地老百姓比较爱喝的一个红茶。

四川的仙雾凤鸣红茶是产自于四川省筠连县,而且这种茶叶的性价比也是非常的高。由于这种茶叶是产自于高山,同时品质又特别的好,所以也被称之为“高山佳茗”。这种茶叶是产自于海拔1千米的大山当中,由于大山里面的昼夜温差特别的大,所以茶树的生长比较的缓慢,这样一来反而更加有利于营养的积累,所以从这一点来看,这种茶叶的养分确实要更高一些。

02、安徽的茶叶

除了四川的茶叶比较好以外,安徽的茶叶同样也是非常的不错,安徽的好茶叶特别的多,比如说比较常见的有黄山毛峰,太平猴魁,还有祁门红茶。然而我个人觉得大家最喜欢的或者说是最爱喝的却不是这些名气比较高的茶叶,反而是汀溪兰香。

汀溪兰香价格比较的实惠,但是这种茶叶无论是口感还是茶韵,其实一点都不输给那些知名的茶叶。这种茶叶是产自于宣城,同时也是全国农产品地理标志产品。汀溪兰香的产地环境特别的好,而且常年云雾缭绕,这里的茶树终年都是以白云和清泉为伴,并且漫山遍野都是兰花,所以这里的茶叶自然也会沾染兰花的香味。这种茶叶有持久的嫩香,而且在成汤之后,色泽也是非常的嫩绿,昌孙入口之后会觉得特别的甘甜鲜爽。

全国各种茶叶的产地 (二)

龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带,位于北纬30°15′;洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ,地处北纬31°左右 ;君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′。

四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露,在北纬29°58′;安徽黄山之黄山毛峰,恰好在北纬30°08′;六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区。

世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间,另外还有信阳毛尖(产自北纬32°13′)和安溪铁观音(位于北纬25°07′)。

扩展资料:

一、龙井茶:

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。

茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。

”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。

二、黄山毛峰:

黄山毛峰产于安徽黄山。

黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。

制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;

芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称岩简“象牙色”。

黄山毛峰品质优异,是中国十大名茶之一。

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。

风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

三、碧螺春简介:

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

高级的碧螺春,茶核核芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

四、六安瓜片简介:

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片,为绿茶特种茶类。

“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。

去芽不仅保持单片形体,且无青草味;

梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“粗氏裤壮”不求“嫩”。

五、祁门红茶简介:

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。

由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。

”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

中国茶叶种类有哪些? (三)

1. 绿茶:不发酵茶。名贵品种有:蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等。

2. 红茶 :全发酵茶(发酵程度大于80%),红茶的名字得自其红汤色。名贵品种有:祁红、滇红、英红。

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3. 黑茶:后发酵茶。

原来主要销往边区,顶级黑茶现也得到众多爱茶之人喜爱。黑茶,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。名贵品种:“苦柚茶”、“粽叶茶”、“汉藏官茶”等。

4. 乌龙茶 :亦称青茶,属半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍陆州卜有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

5. 黄茶 :微发酵茶,比绿茶多了一道闷黄工艺。黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。名贵品种:蒙顶黄芽。6. 白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。

白茶----加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。

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茶有哪一些品种?名称?(是中国的) (四)

中国产茶历史悠久,茶的品种很多。根据茶叶的制法和品质可以略分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)五大类。

红茶:经过完全发酵的茶,成品细致,其特点是:红汤红叶;冲泡后汤色红艳鲜亮,清澈见底,香味芬芳浓纯。主要品种有:祁红(安徽祁门)、滇红(云南风庆)、闽红(福建福安)、宜红(湖北 宜昌)、宁红(江西修水)、湖红(湖南安化)、越红(浙江.绍兴)等, 以祁红、滇江、晌芹宜红质量最佳。

绿茶:是未经发酵的茶,采用高温杀青而保持原有的绿色。主要品种有:龙井(浙江.杭州)、大方、碧罗春.等。

乌龙茶:也称青茶,属半发酵茶。成品茶外型粗壮松散、成紫褐色,兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇。主要品种有:武夷岩茶、安溪铁观音、台湾乌龙。

花茶:是将香花放在茶坏中激谨坦制成。高级花茶香气芬芳、滋味浓厚、汤色清澈。主要品种有:茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚花茶等。花茶主要产地有:福州、苏州、南昌、杭州等。

紧压茶(茶砖):是用黑茶、晒青和红茶的副茶为原料,经蒸茶、装模压制成形茶叶除上述五类外,还有白茶、黑茶、黄茶、袋泡茶等。

龙井茶----“茶中之美数龙井”。龙井茶素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。

碧螺春----“洞庭碧螺春,茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。

黄山毛峰----黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋 味醇甜,鲜香持久。

君山银针----它产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。

祁门红茶----祁门红茶产于安徽祁门县的山区,曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖

六安瓜片----它产于安徽六安地区的齐云山等地,是一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶。

信阳毛尖----它产于河南信阳镜内明桐的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。

都匀毛尖----它产于贵州黔南布依族苗族自治州的都匀山区,明代已为“贡茶”。外形纤维披毛,如雪花;条索紧结,如银钩。冲泡时茶叶沉于杯底,绒毛浮游水中,清香持久,醇和回甜。

武夷岩茶----武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

铁观音----它产于闽南安溪县内,成品茶外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡于杯中“绿叶红镶边”,是乌龙茶之上品。

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