- 1、茶叶能不能像咖啡一样磨成粉，泡泡，然后直接喝掉，不留残渣？
- 2、茶粉相比茶叶有什么优点
- 3、抹茶粉是什么
- 4、抹茶是绿茶磨出来的粉末吗 抹茶和绿茶粉有什么区别
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茶叶能不能像咖啡一样磨成粉，泡泡，然后直接喝掉，不留残渣？ (一)
答首先，茶叶在最开始神农尝百草的时候，茶叶就是可以直接吃下去的。后来很长一段时间茶叶都是直接丢进开水里喝的，当然也有人会吃掉。明代才开始有冲泡茶的呀。
现在还有一些少数民族保留着吃茶叶的习惯，例如陶罐茶，他们会把茶叶丢进锅里一直烤，然简消后等到茶叶脆了就加水，搅拌，喝掉的时候就连着茶叶吃掉了。
还有一种吃法，如擂茶，就会在一锅茶里面加上喜欢的食物（如花生）等，有的地方还会加上盐和油炒熟了就吃，在他们那里可是很标准的招待客人方式扒咐虚呢，不吃够三碗是不尊重的。（相信我，你一定会很饱）
然后，如网友：sjcrwjackie说的，抹茶就是直接绿茶磨成粉然后吃的，不过看答主提出这个问题本身应该不是爱茶之人，直接抹茶粉然后冲泡的茶您应该不会喜欢，相较于直接泡的茶还是会比较苦涩的。
最后春燃，我自己六大茶类的茶都喝，有时候（特别是泡绿茶的时候）有些茶叶在杯子里一不小心喝下去了，就会直接吃掉。茶叶还是可以直接吃哒，不用有啥顾虑。
茶粉相比茶叶有什么优点 (二)
答与茶叶相比，茶粉可防治感冒、减肥，对细菌性痢疾、伤寒、痢疾、副伤寒、便秘、扁桃体炎有一定疗效。
茶叶和茶粉的区别
1、从制作工艺来区别:
绿茶是以采摘茶树新叶为原料，不经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，绿茶是以采摘茶树新叶为原料，不经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，绿茶是不发酵茶，所以茶叶和茶粉是两种截然不同的茶叶种类，具体如下！
绿茶的种类
2、蒸青绿茶
蒸青绿茶是我国古老的斗友绿茶制法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。名茶有：雷鸣茶，湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。名茶有：蒙顶甘露，产于四川省名山县蒙顶山。”
3、白茶
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”空州槐，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
4、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，迹禅或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小
抹茶粉是什么 (三)
答语音
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚唯氏世遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
抹茶粉(3张)
抹茶（核燃Matcha）的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%，也指肢有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70%～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
抹茶是绿茶磨出来的粉末吗 抹茶和绿茶粉有什么区别 (四)
答抹茶类的食物非常受欢迎，很多人都喜欢这个口感，对于抹茶，很多认知可能就简单以为是把绿茶磨成粉就行，那么，抹茶和绿茶粉有什么区别？下面我就带来介绍。
抹茶是绿茶磨出来的粉末吗
抹茶可不是简简单单地把绿茶磨成粉就行。
抹茶的工艺非常讲究，选择茶叶的原材料上来说同我们常见的茶嫌铅并叶采摘就有着非常大的区别，抹茶需要选择遮阴覆盖栽培种植的茶叶鲜叶，没有揉捻工艺而是直接干燥后加工成碾茶，用茶石墨碾碎的微小粉状颗粒。
抹茶的色泽来源于茶叶鲜叶中的叶绿素成分，同如今我们常见的绿茶相比较，抹茶将茶叶鲜叶全部都碾碎后被人饮芹迹用或食用，而不是我们冲泡茶叶仅仅饮用的是溶于水的水溶性成分。
抹茶起源于中国隋唐，唐朝陆羽的《茶经》曾记载了抹茶的做法：将春天茶叶的激毁嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶盛于宋朝，那时已经有了完整的寺院抹茶茶道(点茶)，但点茶在明代没落了。南宋末年，抹茶由日本高僧南浦昭明从浙江余杭径山寺连同茶具等一同带回日本，使得抹茶在日本发扬光大。
如今，日本茶业中央会对抹茶这样定义：覆盖栽培的茶叶鲜叶，未经揉捻而直接干燥制成的茶叶(这道工序叫做碾茶)，经石磨碾磨后制成的极细粉末。“覆盖栽培”、碾茶和石磨碾磨，可以赋予并保留原料鲜叶独特的翠绿色，还有那种不同于普通绿茶的天然甜味和海苔香，粉质也更细腻。
因为种植方式和加工方式的不同，抹茶粉比绿茶粉的茶多酚和咖啡因更少，所以抹茶粉没有绿茶粉苦涩，而且含有更多的蛋白质和氨基酸，优质的抹茶粉香气也更浓郁，甚至还有海苔的味道。
抹茶和绿茶粉有什么区别
所有的抹茶都是绿茶粉，但不是所有的绿茶粉都可以称之为抹茶粉。
抹茶是由碾茶为原料做的，但抹茶的制作工艺比绿茶粉复杂得多，区别也大。
首先是口感上。在遮阴覆盖的影响下，茶叶的茶氨酸含量升高，茶多酚含量降低。茶艺师王雨菲说，“茶的回甘味道，主要来自于茶氨酸，而苦涩味道，则主要来自茶多酚等物质，经过遮阴处理的茶叶制作成抹茶，口感上苦涩感弱而回味甘甜，普通绿茶粉则没有这种口感。”绿茶粉冲泡出来的茶，呈草绿色，泡沫少，口感泛苦。
其次是颜色上。抹茶呈现鲜亮的青绿色，而绿茶粉则是浅绿色。抹茶和绿茶粉所散发的香味也不同，好的抹茶会有一种独特的“海苔香”。
除了色香味上的区别，抹茶粉末远细腻于绿茶粉，我们的抹茶粉通常在800-1000目左右，目指的是粒度，粒度是指原料颗粒的尺寸,一般以颗粒的最大长度来表示。目数越高，抹茶的溶解度越好，越容易被人体吸收。市面上一般的绿茶粉的目数通常在300目左右。
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