安吉茶-茶恩阁

安吉白茶经典茶语 (一)

贡献者回答安吉白茶经典茶语是天润玉露，一片明珠；茶汤清澈，如玉琢成。

安吉白茶是一种珍贵的绿茶，产于浙江省安吉县。它的色泽白翠，香气清幽，滋味鲜爽，被誉为“绿茶中的香槟”，是中国十大名茶之一。安吉白茶因为其产区独有的生态环境和种植技术，使得它与普通绿茶的味道有很大的不同。

安吉白茶的制作先要选择嫩芽，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等多个工序，厅腊制成茶叶。制作过程中，要求全程控制温度和湿度，以保证茶叶的质量。而且，安吉白茶不仅可以泡水喝，还可以用来冲泡茶饮和烹调菜肴，口感独特，深受人们的和茄喜爱。

总之，安吉白茶是一种珍贵的绿茶，具有清香、甘韵、爽滑的口感，被誉为“绿茶中的香槟”。如果你还没尝试过，建议可以一试，品味这种茶的独特风味。

选购安吉白茶的注意事项

1、颜色：安吉白茶的茶叶颜色应该是淡黄色或淡绿色，不应该有明显的发黑或发红的色泽。

2、气味扮棚滑：安吉白茶应该具有清香而不刺鼻的茶香，没有任何异味。

3、叶型：安吉白茶的叶子应该呈现出扁平而光滑的形状，没有破损或碎叶。

4、茶汤：安吉白茶的茶汤应该呈现出淡黄色或淡绿色，清澈透明，有光泽。

5、叶底：安吉白茶的叶底应该呈现出均匀的淡黄色或淡绿色，叶子的大小和形状应该基本一致。

贡献者回答安吉白茶，新茶三四月份上市。

安吉白茶不仅在浙江有种植，在贵州、四川、江苏等很多传统产茶省份也有种植，尤其是贵州和四川。由于特殊的地理气候，新茶上市时间比浙江早半个月左右。

安吉白茶一般在每年的三四月份上市。安吉白茶的采摘时间是由气候条件决定的。气温持续降低会影响安吉白茶芽的生长，采摘时间会有所延迟，但最晚也要在四月中旬上市。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮派迟裤，芽叶朵朵可辨。

安吉白茶的历史渊源：

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当尘简地金光寺庙产，后不知所终。

安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在春老时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

1982年，浙江农业资源普查时，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株旦培百年白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后育成“白叶一号”品种。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。

至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。

贡献者回答安吉白茶的产地在浙江省安吉县溪龙乡。

安吉白茶虽厅扮轿为白叶茶，但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，抑制了叶绿素的合成，缺枝导致氨基酸的含量提高。

所以与普通的绿茶相比，安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍，茶多酚含量则在10-14%，氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻，最大优势是鲜。

注意事项：

忌空腹喝安吉白茶：空腹状态下不建议喝茶，否则的话很容易稀释胃液，从而降低消化功能，再加上茶叶的吸收率是比较高的，很容易导致茶叶中大量不良成分进入血液内，从而引发头晕、心慌、手脚无力、头疼扮肆等醉茶的现象发生。

忌饭后马上饮用安吉白茶：如果饭后马上喝茶，那么会冲淡胃液，影响食物的消化，同时茶叶中的单宁酸可以促使食物中的蛋白质变成不容易消化的凝固物质，从而给胃增加负担，影响身体对蛋白质的吸收。

内容参考：百度百科-安吉白茶

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