袋装的口粮水仙，为什么喝一半就变味了？ (一)
贡献者回答茶叶有很强的吸附能力。茶叶不仅可以吸收空气中的灰尘，还可以吸收空气举拿团中的水分。这就是为什么茶叶在空气中长时间暴露后非常脆软的原因。其实正是因为这个原因，正是因为茶叶吸收了这些正橘物质，才会加速茶叶的变质反应。水仙茶是很多养生人士非常喜欢的一种茶。这对我们的健康有好处。喝水仙茶可以让我们更健康。那么，水仙茶的保质期是多少呢？
茶和其他食物一样敏衫。在潮湿的前提下，一些隐藏的物质，包括细菌，会在茶叶上大量繁殖。这时候茶叶就会发生一些变化，最常见的变化就是霉变。因此，如果茶叶在储存一段时间后不小心暴露在空气中，茶叶就会吸收水分，在这种情况下，茶叶的保质期就会大大缩短。所以，要想茶叶保存的时间更长，一定要做好茶叶的存放工作，尤其是茶叶的防水工作。
水仙茶属于乌龙茶，所以保质期不长。一般来说，放在冰箱里冷藏18个月左右，所以喝的时候要注意在保质期内喝完，不要一次买太多，以免喝完过期。总而言之，水仙茶的保存方法比较简单易学，买茶的时候最好买着喝，这样茶的口感最好。即使茶叶完全密封，也会产生一些反应。比如茶叶中的茶多酚和茶黄素，在有空气的情况下会分解茶叶中的一些物质，使茶叶的口感大打折扣。
正是这一点，人们可以通过品茶来区分什么是新茶，什么是老茶。茶叶氧化过程中，逐渐成为打折品，也是茶叶变质的重要一环。过期的茶自然不能继续喝，否则容易对健康造成不必要的影响。因为过期的漳平水仙茶因为已经超过保质期，会很容易受到霉变和细菌的影响，导致茶叶中细菌很多。喝这种茶容易肠胃不适，腹痛腹泻。
来厦门旅游，想买些茶叶回去，去什么店购买比较靠谱？ (二)
贡献者回答欢迎你来厦门旅游，厦门是个美丽文明的城市，总体上，店铺开门做生意都不会宰客的。
福建的茶叶品种众多，每个区域都有他们自己的茶叶品种，市面上的茶叶有安溪铁观音，武夷山岩茶，福鼎白茶，漳平水仙茶，漳州白芽奇兰及政和红茶。当然这样概况还不够全面。
安溪铁观音以绿茶为主，大都是生茶的成品茶，醇香柔绵，回甘怡人。
武夷山岩茶属于乌龙茶，是半发酵的青茶，有绿茶之香，红茶之甘醇，中国乌龙茶之极品。
福鼎白茶，中国国家地理标志产品，清热败火，消暑解毒。陈年老白茶，经过贮藏，口感更顺滑，功效更佳。
漳平水仙茶，后起之秀，茶香独特，包装成块状的紧压茶，还有独特的冻茶。味厚细润，耐冲泡。
漳州白芽奇兰，相对比较廉价，最实惠的茶种，适合做工作茶。
政和红茶，茶汤红艳，浓郁芬芳，似紫罗兰香气。
了解了这些茶叶品种，接下来我们了解一下，茶叶店分类。
连锁店有八马茶业、天福茗茶、华祥苑、海堤茶叶，这几家一直在厦门活跃着，据我所知这些连锁店都有自己的种植基地，茶品稳定。茶品稳定有个好处，假如说你上回在八马茶业买了1斤200块的茶叶，你觉得这价格这味道挺适合你，你回购，茶品一致的可能性较大。茶业是比较特殊的产品，跟季节气候，制作人，保存时间和方法有差异，茶品也会存在差异。就好比不同师傅在做同一名称的菜，做法口感不一。同一师傅做同一道菜，跟心情好坏，和做菜时间也有关系。
连锁店的茶叶，一般会贵些，但口味你喜欢，价格你觉得合适，这茶就是值得的，关键是连锁店为你服务的、为你泡茶的小姐姐都很正点。
个体店铺，个体店铺一般有两种，一种是自家确实是种茶的，自产自销；一种是去茶农那边收购的，自己再加工包装的。自产自销的店铺其实比较少，即使自产自销，品种也相对比较少，如果他有涵盖了各个品种，那是不可能的，因为产茶叶的地方分了好多区域。也不会更加实惠，茶品不一定更好。去茶农那边收档兄购的商铺，老板大都是茶叶产地的本土人，比如说主打安溪铁观音的店铺，店铺老板是安溪人的可能性会比较大，安溪属于泉州市，泉州人讲闽南话，去收茶叶的时候便于跟老茶农沟通宏蠢困，一般他们会跟茶农事先沟通好，出茶的时候要优先供应。
你先想好你要买什么茶，如果是买铁观音就去主打铁观音的店铺买，价格会相对实惠些。茶叶的价格它没有一个明确的具体标准，适合自己的就是好的。可以根据茶艺师的指引，细细的去品，品出味道来，价格合适，味道不适合，那就换；味道合适，价格不合适，那就再换，总有一款适合你自己的。
笔者是一名品茶爱好者，从小就喝茶，品茶无数，我经常去的一家店叫“醇茶道”的茶叶店，老板是蔽念安溪人，老板娘是龙岩人（漳平水仙茶产地），老板人挺好价格也公道。
旅途愉快！
水仙茶保质期过了还能喝吗 (三)
贡献者回答水仙茶是很多养生人士都十分喜欢的一种茶饮，它对我们的身体是有很多好梁燃处的，喝水仙茶可以让我们更加健康，那么，水仙茶的保质期一般是多久呢？
水仙茶保质期多久
水仙茶属于乌龙茶，所以保质期不长。一般来说放在冰箱里冷藏橡册虚的话也就18个月左右，所以饮用时要注意在保质期内喝完，一次性购姿乱买不要太多，以免饮用不完而过期。总而言之，水仙茶的保存方法比较简单易学，最好在购买茶叶的时候现买现喝，这样茶叶的口感是最佳的。
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水仙茶过期了还能喝吗
不能。
过期以后的茶叶自然是不可以继续饮用的，否则的话很容易对身体健康造成不必要的影响。因为过期的漳平水仙茶，会因为超过了保质期，而很容易受到霉毛、细菌的影响，导致茶叶出现很多细菌，饮用这样的茶叶，很容易出现肠胃不适、腹痛、腹泻的情况发生。
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怎么看水仙茶是否过期
一般来说，袋子装的漳平水仙茶，都会有保质期，如果超过了保质期的漳平水仙茶，那么最好不要饮用;如果是散装的漳平水仙茶，那么比较难去判断是否过期，大家可以通过看、闻的方式去判断茶叶是否出现霉味，或是其他的杂味。
最简单的一个判断漳平水仙茶是否过期的方式就是冲泡了。如果是过期的漳平水仙茶，冲泡口感会有很大的变化，表现出不适的滋味口感。
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水仙茶存放注意事项
1、密封包装是最佳的方式
水仙茶在保存的时候要注意的一个问题是密封包装，这也是最佳的保存方式。那么密封罐是保存茶叶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮;如果保存茶叶用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。
2、避免阳光直射
水仙茶在保存的时候要注意避免阳光直射，否则茶叶的品质就会受到影响了。那么保存茶叶时要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。保存茶叶时也可将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存茶叶时并不需要将花茶冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存茶叶即可
专业茶艺师带你了解乌龙茶 (四)
贡献者回答专业茶艺师带你了解乌龙茶
什么是青茶
茶香多变乌龙茶。清茶也称乌龙茶，产量在六大茶类中不是最高的，但香气绝对是最多变的。不同的茶树品种、不同的工艺组合和火候，造就了乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香气类型。
兰香馥郁的铁观音、岩骨花香的大红袍栀子花香浓郁的凤凰单丛、熟果香和蜜香的台湾东方美人茶都属于乌龙茶。
乌龙茶的分布与分类
乌龙茶为中国特有的茶类，主产于福建、广东、台湾等地，四川、湖南也有少量生产，乌龙茶除了内销外，主要出口日本及东南亚各地。
乌龙茶品种繁多，按产地可划分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶，此外还可以根据产品形态和发酵程度等进行分类。
青茶的品质特征
不同的乌龙茶除了共有的“绿叶红镶边”的基本特征外，外形、香气、滋味更是异彩纷呈，个从广东的凤凰单丛茶的名字就可以看出乌龙茶家族有多么丰富多彩了。
凤凰单丛是从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系，目前有80多个品系，有以叶形命名的山茄叶、柚叶、竹叶等，有以叶色命名的白叶、乌叶，有以香气命名的蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。
有以成茶外形命名的大骨杠、丝线茶、大蝴蟆等。此外，还有以树型、产地、历史故事及传说命名。
青茶的品饮
青茶最袭孙宜用盖碗、紫砂壶冲泡，当然还可以选择玻璃壶、瓷壶、瓷杯、飘逸杯等进行冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定，一般5~7克茶叶，150毫升的水为宜，茶水比为1:20至1:30。除了白毫乌龙等少数嫩采乌龙茶宜采用85~90°C开水冲泡以外，铁观音、武夷岩茶等采开面叶的乌龙茶宜用沸水冲泡。
关于冲泡时间和次数，第一泡茶闷茶时间10~20秒不等，以后每一泡要顺延10~30秒。颗粒形(铁观音等)、束形(八角亭龙须茶)和团块形乌龙茶(漳平水仙)每泡的冲泡时间较条形(武夷岩茶等)长。乌龙茶一般可冲泡5~7次，优质的乌龙茶冲泡12次仍有余香。
青茶的储存
重焙火茶如传统的高火功武夷岩茶肢禅穗，浓香型的铁观音都属于重焙火。可以选用陶罐、瓷罐或紫砂罐常温贮藏，偶尔打开一次，让茶叶透透气，使其内含物质自动氧化。
轻焙火的乌龙茶，现市场上常采用全自动真空包装机。消历卜费者只需将其放入冰箱，若保存期6个月以内，冷藏温度保持在0°C-5°C即可，若保存期在半年，建议在零下10°C冻藏效果较好。
轻焙火的闽北乌龙，因外形呈条索状，若用真空压缩包装容易导致外形损伤变碎，可以选用PC塑胶真空罐、马口铁罐、锡材质制的茶叶罐，装满盖紧，用胶布封口，在套上塑料袋扎好存放于冰箱中低温冷藏。
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