- 1、BETTYS CAFé TEA ROOMS怎么样
- 2、为什么有下午茶
- 3、low tea 与hight tea
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BETTYS CAFé TEA ROOMS怎么样 (一)
最佳答案很多朋友都向我推荐过这家英国traditional 茶吧，很多友人甚至告诉我，如果你不来这里，一定会后悔的。还好，穿过Stonegate，就是这家著名的下午茶吧The Betty’s，始建于1919年的Cafe，因为历史的积淀而优雅迷人，每日下午，慕名而来的人排成了长龙，只为来这里品一口正宗的英国红茶。原来还一直好奇，为什么英国的Tea是来自Yorkshire的，来到York，进入了The Betty’s，一切都有了答案。The Betty’s，并不大，也就只占2个铺面，但是上下两层装修的极为精致，墙面上一律贴满了深棕色的木头，加上灯光效果，很有种古色古香的感觉。落座，服 务生笑着递上一份菜单，点了一个套餐，接着就是焦急的等待了。不一会儿，来了，先上的是茶，两个壶，一壶水，一壶茶，一小杯牛奶，几块糖，一切全屏客人自 己调配，接着上来的就是西式小甜点。说到这个，不得不提到茶时光在英国的历史：历史上的英国，晚餐时间和午餐时间隔很久，于是有个伯爵夫人，就在下午4时的时候，叫厨房做了甜点，邀请朋友来小聚聊天，慢慢慢慢地这个习惯保留了下来，就成了英国的下午茶时光。既然是下午茶，怎么可以没有甜点呢？甜点分三层，第一层是派，蛋挞，小蛋糕之类的英国传统点心，第二层是小面包， 配有果酱和黄油，第三层是三明治，一般是2-4个不同的口味的。每样我都品尝了下，让因为时间没有赶上午饭的我，食欲大开，真的太好吃的。当然的，代价也是昂贵的，5天的学习就需要耗费700磅，和7000人民币，而一份小套餐，也要接近20磅的样子，果然，贵族生活是要付出代价的呀！
为什么有下午茶 (二)
最佳答案下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。
如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。
low tea 与hight tea (三)
最佳答案Low tea和High tea虽然只相差一个字，意义却有很大不同。顾名思义，Low tea在起居室的矮桌上享用，而High tea则在饭厅的高桌。不过，两者最本质的区别不在于此。Low tea是上流阶级在下午四点享用的下午茶（据说由维多利亚女王的侍女、Bedford第七任女公爵Anna所创。上层贵族通常在晚上9点才进晚餐，Anna起初因为解饥而在下午命仆人奉上茶点，进而和朋友共享，慢慢发展成为一种社交活动），讲究很多。例如，茶壶需用纯银而非普通瓷器的，糖块由镊子取用。主食是立在架上的精美蛋糕，还有小块的三明治、司空等甜点和水果。因为这些点心基本都是只用3只手指取用，精致的洗手碗也是必备的，也许上面还漂浮着玫瑰花瓣。 High tea则盛行于普通大众。因为晚餐最早要在8点才能开始，作为一天的劳累后补充体力的餐前小食，High tea(又叫Meat tea）其实已经很像一顿正餐了：肉类、土豆、面包、馅饼、奶酪、蔬菜等等，当然还包括茶，通常在下午5点食用。
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