- 1、粤菜特色菜茶树菇炖排骨怎么做？
- 2、羊肉能和茶树菇一起炖吗
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粤菜特色菜茶树菇炖排骨怎么做？ (一)
贡献者回答主料：猪小排350克辅料：茶树菇30克 胡萝卜半根
调料：食盐3克 姜4片茶树菇炖排骨的
做法：1.排骨切块洗净备用2.茶树菇提前半小时泡发好3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水6.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水7.调到筋骨键8.四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃
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羊肉能和茶树菇一起炖吗 (二)
贡献者回答可以，以下是茶树菇炖羊肉的做法：
食材：羊肉（1斤）、茶树菇适量、姜片适量、 葱段适量、 香菜适量、 盐适量、 胡椒粉适量、 香油适量、 干辣椒适量
步骤1、准备羊肉，洗净切块
步骤2、准备辅料
步骤3、准备干辣椒
步骤4、烧一锅开水先将羊肉焯一下，一定要焯透哦
步骤5、捞出用清水洗干净，然后用清水冲洗至冲透
步骤6、另起汤锅，加水，凉水放入处理好的羊肉、茶树菇、姜片、葱段和干辣角（量取决于个人口味）
步骤7、大火烧开，调至中、小火炖1小时左右
步骤8、时间到
步骤9、汤碗中放入盐和胡椒粉
步骤10、用开汤冲调开
步骤11、加入羊肉和汤，淋少许香油，洒上香菜
步骤12、成品
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