- 1、茶与健康
- 2、茶的健康益处和科学
- 3、茶与健康
- 4、茶叶的好坏与健康有什么关系？
- 5、茶与健康的内容简介
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茶与健康 (一)
优质回答身处这样一个瞬息万变的时代，时常被生活裹挟着走，很难专注地做一件事，凡事总要求快，更难慢慢打磨精致。
可是，在中国五千年的文明里，茶人手工制作的茶，工艺给予了茶叶再次鲜活生命力延伸，让茶有了更多生命张力在俗世间传递大地母亲的爱。
喝着有手工温度的茶……让人相信，也许拥有一点世间的温度，我们也能治愈自己，抵抗俗世间浮躁。
而我们不是制茶人，唯有专注喝茶这件事了，
好何把茶喝好也是一门学问。
我今晚和茶人聊起说：“10年前我就进入了茶行业，但却一直在门外转。”我天天提醒大家每天给自己半个小时间喝茶，也是在提醒我自己，每天都要好好喝茶。或许我见到好友第一句话会燃让问：“你今天有好好喝茶没有没有的话，我们一起好好喝茶。”
泡茶，知性。
喝茶，知味。
论茶，知心。
茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。
茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。
喜欢茶，我们每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……
茶与我们，有说不清的姻缘。千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，在中华大地上有各地的名品、举不胜举；还有各式各样泡茶的范式，不管哪一种，爱茶的人会有自己偏好，但是，爱茶懂茶，喜欢都是从内心发出的，因为我们每个人，都可以好好的喝一杯茶。
茶与我们，有说不清的姻缘。上千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，中华大地，各地的名品、举不胜举；还有各式各样泡茶的范式，不管哪一种，爱茶的人会有自己偏好，但是，爱茶懂茶，喜欢都是从内心发出的，每个人，都可以好好的喝杯茶。
茶之别，由口入，皮租局在滋味。
你知道如何喝好一杯茶吗？
想了解茶的自然科学、
茶的人文历史知识吗？
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”
喝茶究竟对人体健康有什么作用？
为什么喝茶对健康有益处？
怎么才能科学喝茶，健康喝茶，文明喝茶？
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茶的健康益处和科学 (二)
优质回答关于茶的健康益处的研究结果应该不足为奇——几千年来，中国人一直称赞茶的药用价值。直到最近，西方科学家才开始探索茶的成分。
一片茶叶含有多种物质，包括氨基酸、碳水化合物、脂质、矿物质和维生素。然而，在茶中最受关注的两种物质是抗氧化剂和咖啡因。
抗氧化剂
我们在几节前了解了氧化。就像茶叶、苹果和汽车引擎盖一样，人类很容易被氧化。氧分子通过引入导致癌症和心脏病等并发症的有害自由基对我们的组织和器官造成压力。自由基是带电的原子或分子——它们有一个或多个不成对的电子。这会导致自由基变得高度不稳定，它们会冲向附近的分子，试图找到合适的电子并获得稳定性。（把它们想象成强迫症，总是试图保持相同数量的质子和电子。）它们必须从分子中窃取一个电子——这会产生一个给予和索取的连锁反应，最终形成一个完整的细胞将被摧毁。
抗氧化剂是减缓氧化破坏作用的物质，它们天然存在于水果和蔬菜中。一旦它们被引入体内，抗氧化剂就会通过放弃一个电子来中和自由基。抗氧化剂是无害的，因为无论有没有额外的电子，它都是稳定的。强效抗氧化剂的例子是维生素 C、维生素 E 和 β-胡萝卜素。
茶含有多种抗氧化剂。科学家们尚未就这些物质的有效性达成一致，但普遍认为多酚化合物是茶中最丰富和最有用的抗氧化剂来源。几种被称为儿茶素的多酚——包括表儿茶素、表哪毕儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食唯扰子酸酯 (EGCG)——在绿茶中很常见，被认为可以提供最佳的抗氧化保护。红茶也提供强抗氧化剂，但多酚具有不同的结构，效果不那么好。其原因再次回到加工茶的不同方式——绿茶中的儿茶素转化为红茶中的茶黄素和茶红素。
尽管证据尚无定论，但最近几项研究的结果表明，喝茶可以预防肺癌、乳腺癌、皮肤癌、结肠癌和肝癌、心脏病、高胆固醇和高血压。在绿茶最流行的日本，研究也指出EGCG是减肥的主要来源[来源：科学新闻在线]。
咖啡因
像咖啡一样，茶也含有咖啡因，这是一种能唤醒我们并提高注意力的兴奋剂。一李山芹杯茶中咖啡因的含量差异很大——从位置到加工决策的一切都会影响结果——但大多数人都同意咖啡中的咖啡因比茶中的多。一杯标准咖啡含有 80 至 120 毫克 (mg) 的咖啡因，而一杯茶可含有 20 至 60 毫克的咖啡因。大多数报告指出，红茶是最强的，含有约 30 至 40 毫克。绿茶和乌龙茶的含量较少，大约在 10 到 20 毫克之间。白茶被认为含有几乎可以忽略不计的咖啡因，约为一杯咖啡中咖啡因的 1%。
茶与健康 (三)
优质回答茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。
茶的戚颤二十三功效
(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒族仔帆 (9)消兆雹食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿
茶叶的好坏与健康有什么关系？ (四)
优质回答饮茶要随天气而变化
广东省闷迅人民医院中医科闵存云博士介绍，中医认为不同种类茶叶有性凉性温之分，其保亏孙健作用各有不同，而我国大部分地区是四季分明的季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，因此饮茶不妨看看“天”———随季节的变化而选择不同性能和功效的茶叶。中医的观点是，春饮花茶，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于人体内冬季寒气的散发，促进体内阳气生发；夏饮绿茶，绿茶属于未发酵茶，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰；秋饮青茶，青茶属半发酵茶，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，其不寒不热，温热适中，能清除体内积热，缓解“秋燥”；冬饮红茶，因为寒冬养生之道在于御寒保暖，而红茶甘温，可养人体阳气，生热暧腹，增强抗寒能力……
华南农业大学茶学系教授王登良表示，在制茶专业看来，虽没有中医诸如茶叶性寒性凉与饮茶要随季节变化的说法，但对“杯中有茶叶，管它冬夏与春秋”以及“长期偏爱一种茶”的饮茶观念和单一的饮茶习惯也是不赞同的。因为制作工艺的不同导致茶叶化学成分发生不同变化，从而产生不同种类的茶叶，其含有的诸如多酚类、氨基酸、生物碱、维生素、微量元素等成分有所差别，保健功能也各有千秋。长年累月只饮一种茶，难免会导致摄入茶叶营养保健成分的单一，而做到一年四季饮茶有所变化，有利于营养摄入的全面性和变化性，销罩链有利于保健功能的多样化，从这一点来看，饮茶一年四季也不妨有些变化！
饮茶要看人的体质
闵存云博士强调，饮茶更要看“人”，关键要看不同季节人身体状况的变化。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶也有凉性及温性之分，故燥热体质的人以饮绿茶、青茶等凉性茶为宜，虚寒体质者以饮红茶等温性茶为宜。但现代都市人有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样、多变，体质往往难以用燥热、虚寒简单划分。因此，如果内火比较旺盛的人夏季上火得厉害，还坚持喝红茶，那无疑火上加火！寒凉体质的人平时吃点生冷的就不舒服，还坚持冬天喝绿茶，那无疑雪上加霜。每个人的身体状态都会随季节、气候表现出不同症状，饮茶时应以不同季节身体的不同症状为依据。
判断茶叶是否适合自己，不妨看尝试后身体是否出现不适症状，这主要表现在两方面：其一是肠胃不耐受，饮茶后容易出现腹（胃）痛、大便稀烂等；其二是出现过度兴奋、失眠或者头晕，手脚乏力，口淡等。如果尝试某种茶叶后感觉对身体有益，则可继续饮用，反之则应停止。但无论怎样，饮茶不仅仅是一种时尚，更是一种养生之道，宜常饮而不宜过量，浓淡宜适中，可随饮随泡。
你适宜饮什么茶？
茶叶因为制作工艺的不同而分几类，每类因其含有的成分不同而有不同的功效。
绿茶属不发酵茶，多酚类含量较高，收敛性较强，杀菌消炎，因此也容易刺激肠胃，过敏体质者喝对胃的刺激较大；
红茶茶多酚含量相对较低，茶黄素、茶红素、茶褐素含量相对较高，含有较多活性物质，有减肥消脂的作用，用其漱口，可防滤过性病毒引起的感冒；
同属于半发酵茶的铁观音与大红袍，前者对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处，但是空腹不宜喝，而后者则性温不易伤胃；
普洱属于后发酵茶，茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，茶氨酸、各种维生素、矿物质、茶色素、活性物质的含量高，有暖胃降脂降压的作用，长期饮用，对高血压与动脉粥样硬化有一定的缓解作用。
茶与健康的内容简介 (五)
优质回答茶对人类健康有着相当重要的贡献已是不争的事实，但是，在19世纪前却没有人能明确地告诉我们茶为什么有那么多的功能，其科学道理一直扑朔迷离。从20世纪60年代起，茶学这个沉淀了五千年人类实践结果的薯蚂领域，迎来了自然科学理论的探秘时代，大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，对其主要成分如儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱等进行逐一确认，并得到工业化生产。同时，化学工程、分子生物学、细胞生物学、生物化学、营养学和临床医药等一系列先进科学技术先后参与到中国茶叶这个古老的植物研究中，因而迅速开启了茶叶健康神秘的大门，古老的茶学科理论得到空前的发展。
现今可谓是茶的时代，人们对于健康生活的要求越来越迫切，于是怎样用运手搭科学理论指导日常健康生活方式也日益受旁拿到重视。其中，因茶叶又是最贴近我们生活的药食两用植物，从而科学饮茶得以提倡。所以，系统介绍茶与营养、茶与健康的关系已经是时代的需要。
看完本文，相信你已经对谈谈茶与健康的关系有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试茶恩阁推荐的方法去处理。
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