- 1、大红袍和金骏眉哪个好
- 2、金骏眉与银骏眉有什么区别
- 3、金骏眉和正山小种红茶有何区别？
- 4、金骏眉茶怎么看好坏？
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大红袍和金骏眉哪个好 (一)
贡献者回答大红袍和金骏眉哪个好,关键取决于个人的口味和喜好.
大红袍是福建武夷岩茶四大名枞之首,属于乌龙茶,是半发酵茶．大红袍既是茶树名，又是茶叶名，产于天心岩九龙窠的悬崖峭壁之上。大红袍色呈黑红，比铁观音重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形；冲泡后滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底均亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。大红袍品质最突出之处是香气浓郁，高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有余香。
金骏眉属于红茶，是全发酵茶.骏眉是一种顶级的正山小种红茶，金骏眉使用单芽制作没有叶片,采制每公斤金骏眉需采芽尖14万左右。金骏眉入口后，滋味鲜活甘爽，既有花香，又有水果、米、薯的香气，饮用后，喉韵悠长，沁人心脾，经饮耐泡，可以连续冲泡12次。
金骏眉与银骏眉有什么区别 (二)
贡献者回答银骏眉在外形上一个条索紧细，锋苗显秀。银骏眉精心选取一芽一叶以传统工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。 银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。以她淡雅透澈的汤色来说，蕴含如此丰富的香气和鲜活持久的滋味，有惊艳的感觉。 金骏眉和银骏眉喝过桐木的正山小种红茶，对那种红茶的韵味至今还记忆忧新，最近了解一下金骏眉与银骏眉，金、银骏眉是正山小种红茶中的特色产品，其价格较为昂贵，是用正山小种特制出来的特色红茶，以下是一些简单的从网上得到的一些资料： 金骏眉外型细小而紧结，颜色为黄黑相间，一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比正常小种水更绵软，果香更加醉人。 金骏眉的制作是北京茶界高人从苏轼《咏茶诗》：“君不见，武夷溪边栗粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。”悟出采芽制法，再到故宫博物院查阅了大量古代贡茶的资料，写出了分为骏眉之理、之性、之术三节，根据道教的阴阳调和的原理，采用阴采阳制的方法制作骏眉。 真正的金银骏眉是蜜糖香。
金骏眉和正山小种红茶有何区别？ (三)
贡献者回答2007年，普洱茶“疯狂”后，金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了。2009年，这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升，创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮，在平静的茶市场掀起不小的波澜。
2009年，金骏眉等红茶开始在漳州渐渐流行。此后，漳州市面上，品牌茶企和众多的中小茶店开始忙着叫卖顶级红茶金骏眉。同是金骏眉，有的要价上万元，有的只要三五百元，悬殊的价格让消费者不知所从。何为“金骏眉”呢？
金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500～1800米高山的原生态小种野茶。正山小种传承人江元勋让人抽样做了统计：制好的500克金骏眉成品中，有58000粒夏茶的茶芽，夏季茶芽长得较快，比春芽轻些。据估计，500克金骏眉成品中，首摘的春芽也要5000粒。金骏眉创制人梁骏德说，一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉，1斤正山的嫩茶芽成本价就要500元，加上精制加工和其它开销，就得卖个三四千元1斤。金骏眉的极品，价格会更高。银骏眉价格会低个千把元，采摘的是一芽一叶，成本看上去少一些，其实制茶所花费的工夫是一样的。
据了解，桐木关每年所产的金骏眉红茶不超过2000斤。物以稀为贵，金骏眉红茶市场逐渐升温。在利润的吸引下，许多原本生产红茶的产区都转向“金骏眉”的生产，甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试红茶的生产，大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场，使得金骏眉红茶的市场异常混乱。
由于很多茶商都在做“金骏眉”，产地不一样，版本不一样，茶的品质和售价就不一样。也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉红茶，把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当“金骏眉”卖。消费者如果不加分辨，也许花高价买回的“金骏眉”，只是一般的红茶。
与传统正山小种红茶相比，金骏眉红茶的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味；汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。
由于目前武夷山还没有申请原产地保护，购买的时候最好选择品牌店，在这个没有行业标准的“金骏眉”茶业界里，品牌店如同一个标杆，品质上相对会有保证 嵘麒茗茶()
金骏眉茶怎么看好坏？ (四)
贡献者回答专业人士认为，只有使用福建武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，并经过最新改良后的制作工艺制成的金骏眉，才能被视作是正宗的金骏眉。
分辨正山金骏眉
●视觉：受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4，还带有极少部分的银色、褐色；干茶茶叶乌黑透亮且有光泽；茶汤金黄透亮，清澈且显琥珀色；泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活古铜色（略带红色）。外山的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。
●嗅觉：干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香（类似玉米味）；外山的更多是呈地瓜香。
●味觉：正山金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。外山更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩。
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