- 1、枸杞叶的功效与作用
- 2、枸杞叶子的功效与禁忌分别是?
- 3、枸杞叶汤的功效与作用
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枸杞叶的功效与作用 (一)
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贡献者回答枸杞叶的功效与作用
枸杞叶的功效与困缺此作用,很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚,它不仅仅是果蔬类的食物,长期食用它会对人体产生比较好的作用,了解一下它的功效和作用对我们有好处,以下是枸杞叶的功效与作用。
枸杞叶的功效与作用1
枸杞叶的功效与作用
枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
枸杞叶的营养价值
1、枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏的毒素能力是一般枸杞果实的'50倍。
2、枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
枸杞叶的功效与作用2
枸杞叶怎么做好吃
鲫鱼花蛤枸杞叶汤
1、将鲫鱼、花蛤洗净待用。
2、枸杞叶洗净,控干水分待用,姜切片、枸杞泡发好待用。
3、锅下水烧开,放入花蛤焯水,然后用清水冲洗花蛤里的泥沙。
4、热锅冷油,放入姜片和鲫鱼,撒入盐,慢火煎至两面微黄,淋入料酒。
5、加入适量清水,大火滚至汤色发白后然后再加入适量的热水,煲沸后改小火继续熬10分钟左右。
6、放入花蛤和枸杞叶,等枸杞叶煮软后即可。
枸杞叶炒鸡蛋
1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出过凉水,用手稍稍挤压一下以去除苦汁。
2、鸡蛋在碗中打散,红椒切成小丁与枸杞叶一同放入汪迅蛋液中,倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热,下入拌好扮慎料的枸杞叶和蛋液,不停铲动。
4、枸杞蛋两面成熟即可关火。
枸杞叶子的功效与禁忌分别是? (二)
贡献者回答功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下迟坦祥,热毒疮肿。
天然药用植物中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素 E、维生素 C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用,尤码搏其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。
忌讳群体:不适合外感风寒实热、脾虚泄泻者服食。
扩展资料:
枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现,枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的,且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。
孟协和等对枸杞果实和叶中的氨基酸的含量做了深入分析,试验表明枸杞果实信高和枸杞叶含有20种氨基酸,且有人体必需的8种氨基酸,其中,主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。
参考资料来源:百度百科-枸杞叶
枸杞叶汤的功效与作用 (三)
贡献者回答 核心功效
清肝明目、降血脂和降血压、补血
枸杞叶汤的简介
枸杞叶既是枸杞树上的嫩叶,也是一味药材更是茶叶饮品。枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍。
功效作用
1、清肝明目,枸杞无论是枸杞叶还是枸杞子都可以作为茶饮来饮用,对我们的眼睛是极好的,当然枸杞子用来做菜也是不错的选择,枸杞根入药也不会浪费。所以枸杞实在是一件物尽其用的宝贝。而且长期饮用枸杞叶泡的茶也不会有什么副作用,所以非常适合近视的朋友和平时用眼频繁的人群。
2、降血脂和降血压:这是因为枸杞叶中含钙高,这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。
3、补血,枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等,能起到增强人体免疫功能和腊改段补血作用。枸杞叶中铁含量极高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成分。
适宜人群
体质虚弱者、抵抗力差者。
禁忌人群
感冒发烧者、炎症患者、腹泻者歼源、高血压患者、脾虚泄泻者。
不宜同食
绿茶,枸杞叶和绿茶一起吃会导致身体长时间吸收不到某种营养物质,会造成这种物质的缺失,对身体不好。
乳制品,枸杞叶和乳制品一起吃会给身体带来不舒服的感觉,所以两种食物还是不要一起吃为好。
食用方法:
枸杞叶汤:枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净。洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮40分钟左右。取出枸杞梗轮誉,把已经切好的瘦肉,枸杞放进锅,文火煮10分钟。放入枸杞叶,放油、盐、味精,再煮5分钟。
枸杞叶猪肝汤:枸杞叶摘下来洗净,猪肝切片,然后加适量盐、白醋浸泡半小时,漂洗片刻,捞起,加适量料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖拌匀上浆。锅烧至六成热,倒入油,再溅入4碗水,然后放入两片姜片,猛火煮开,倒入枸杞叶煮至稍变色,倒入猪肝,大火烧煮。当煮到猪肝变色,关火,稍等片刻即可。
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