- 1、茶的历史,谁能告诉我最好的答案?
- 2、绿茶的历史和它是什么时候发现的
- 3、茶最先发源于哪里？
- 4、茶的起源
- 5、茶文化的真正发源时期是哪个朝代
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茶的历史,谁能告诉我最好的答案? (一)
贡献者回答地球上的茶树植物已有数千万年的历史，然而茶被人们发现和利用，还是四五千年以前的事。早在三千多年以前，在巴蜀一带已用当地所产茶叶为贡品了。迄今为止，世界上没有别的国家有更早对茶的记载和发现，中国是最早采制和饮用茶的国家。 在中国西南地带，自古以来就有许多大茶树的记载。中国解放以后，通过考察，发现的大茶树就更多了。据统计，在云、贵、川等省的大茶树有二百多处，有的地区甚至是成片分布的，如云南省思茅地区镇源县千家寨的古茶林群落，其面积达数千亩之多。分布于云南省勐海巴达大黑山的一棵大茶树，树高大32.12米，胸围2.9米，兰剖髁湓700年，是迄今树龄最老的野生型茶树。位于勐海县南糯山麓，被称为"茶树的栽培型大茶树，树龄也邪税儆嗄辍W罱诶讲紫匕 威发现一株过渡型茶树王，树龄约1000年。这三棵不同类型的茶树王，以被列为国家重点保护树种，供国内外学者参观研究，这是茶树起源地的最好历史见证。 山茶是茶树种群最接近的植物。全世界山茶科植物23属，380余种，除其中的10属产于南美州外，其余各属都搀于亚洲热带和温带，中国有15个属260余种，大部都在云南、贵州和四川一带。云南省是山茶科山茶属植物最集中的地方，其中大理山茶、茶梅、怒江山茶、云南大花茶等都很著名，有山quot;甲天下"之称。自第四世纪以来，全世界经历过几次冰河期，对所有植物造成极大的灾祸。根据中国西南地区冰川堆积物分布情况考察，云南受到冰河期的灾害不大，所以原来生长在云南的大叶种茶树没有受到严重影响，保存的也最多。 云南是茶树原产地的中心地带。经过科学家的考究，云南茶树芽叶的新陈代谢类型比其他品种茶树简单，从而更有理由断定，云南茶树是现在所有茶树中最为古老的原始类型。 根据事实，我们可以认为茶树原产中国西南部，云南是茶树原产地的中心地带。 茶作为饮料是中国人的一项重大发现。它的利用历史可与药用植物一样古远。 传说第一个发现和饮用茶叶的是远古三皇之一，炎帝神农氏，他为名治病，亲尝覆菽局尾」效。煮水时，偶尔有茶叶由枝头飘入锅内，发现茶有治病之效。另一种传说：神农试草木治病功效时,在尝了金绿色的滚山珠后中毒"死"在茶树下，辛有茶树上的水滴入口中才得救。一段长时期，茶还是用来治病。大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"茶过后也成为祭品，后才发展成为饮料。茶兴 于唐。茶在唐代传遍中国西藏、新疆、内蒙古，在宋朝以成为普及人们的饮料。 宋的饮料和茶艺，达到了穷极精巧奢华丽的地步。民代加工炒制工法创新，带来 品饮 工法的变革，从而推动绿茶名品的发展和许多茶类的创新, 今日茶叶加工工艺、茶类形式以及品饮工法是明代奠定的。 在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。据唐代"茶圣"陆羽所著《茶经》记载：唐以前，茶有"茶、贾"等名茶自《茶经》问世 以后，正式将"荼"字减去一横，称之为"茶"。茶字的定形至今已有一千二白余年 的历史。茶自发现以后，由他的起源中心地带呈扇形向我国的东南、华南地区扩 展，并通过各种渠道引向国外。目前世界上五十多产茶国的茶种，饮茶风尚，都 来自中国。中国茶叶最早转入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本大批僧人来 华。唐顺宗永贞和唐宪宗元和年间，日本高僧最澄（805年〕、海空（806年〕禅 师到中国天台山国清寺学佛，回国带去茶种宋孝宗乾道淳熙年间，日本宋西禅师 两次（1168年、1187年〕来中国学佛，回国时带去茶子种于日本佐贺县。中国茶 叶传入欧州是在东印度公司成立的第二年（1607年〕荷兰船首次将茶由澳门转运 到爪哇。1664年、1666年，茶叶作为"贡品"输入澳州。1669年，英国印度公司把 14万磅茶叶运到英国。当时只在伦敦咖啡馆中供应少量的中国茶。17世纪初，明 神宗万历年间（1618年〕，中国大使将少量茶叶运入俄国。中国茶叶大量输入俄 国是在1689年签订《尼布楚条约》以后。俄国19世纪中叶（1893年〕聘请中国茶 工发展茶叶生产。以后中国茶叶又从欧洲和中国传入东南亚各国。1684年，德国 克莱尔将中国茶种引入爪哇。1780年英国人将广东和福建的茶种再不丹和加尔格 答植物园中试种。1825年荷兰人大量收购中国茶种在爪哇大规模种植。1834年印 度哥尔顿从中国贩运多批茶种到印度，聘请中国茶工进行技术指导和种植。1824 年斯里兰卡曾从中国引进茶种，1841年以后沃姆斯聘请中国茶工，引进制茶技术 。进入20世纪以来，全世界茶叶发展讯速。产茶国家已达五十多个，茶园面积二 白五十多万公顷，茶叶产量二白六十多万吨，茶叶以成为一个世界性的产业。
绿茶的历史和它是什么时候发现的 (二)
贡献者回答从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
茶最先发源于哪里？ (三)
贡献者回答中国茶文化博大精深，源远流长。在茶树的发源地上，一直有很多说法。关于茶树的发源地，有这么几种说法： １．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。
２．四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。
３．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。
４．川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据。
中国名茶知识插曲，崂山绿茶，西湖龙井茶，庐山云雾茶，湖南岳阳君山银针，台湾冻顶乌龙茶，台湾高山茶，台湾乌龙茶，阿里山高山茶，在中国茶类中属绿茶的功效和绿茶的作用最好,在茶叶种类中,也属绿茶的种类最多.台湾冻顶乌龙价格要比湖南岳阳君山银针价格高。另外杭州狮峰龙井价格也一般。冻顶乌龙从茶园所处的自然环境来看，即是冬季也并无严寒相侵，雪冻冰封，那么为何名冻顶呢？据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。大山茶厂诈骗。
５ ．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。
茶的起源 (四)
贡献者回答唐代陆羽《茶经》称“茶之饮，发乎神农”。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”。中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋代至元、明、清时期，茶叶生产区域不断扩大，茶文化不断发展，并逐渐传播至世界各地。茶，这一古老的饮料，为人类的文明与进步作出了积极的贡献。
茶的发现与利用
中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
如以神农时代开始算起，在中国，茶的发现和利用始于原始母系代族社会，距今大约有五六千年的历史了。
1、神农尝百草的传说与茶的发现
神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。
有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为'茶'。
2、茶的文字及其演化传播
⑴茶字的由来
在古代史料中，茶的名称很多，但'茶'则是正名，'茶'字在中唐之前一般都写作'荼'字。'荼'字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是，就把'荼'字减去一划，成了现在我们看到的'茶'字。'茶'字从'荼'中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些'荼'字已减去一笔，成为'茶'字之形了。
⑵茶的各种称呼、字形及其传播
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。
在古代史料中，有关茶的名称很多，如:荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，'茶'的字形进一步得到确立，直至今天。
中国是一个多民族国家，因方言的原因，同样的茶字，在发音上也有差异。如:
福州发音为ta
厦门、汕头发音为:de
长江流域及华北各地发音为chai、zhou、cha等。
少数民族的发音差别较大，如:傣族发音为:a
贵州苗族发音为chu、a
世界各国对茶的称谓，大多是由中国茶叶输出地区人民的语音直译过去的。如日语的'チセ'和印度语对茶的读音都与'茶'的原音很接近。俄语的'чай'与我国北方茶叶的发音相近似。英文的'ea'、法文的'he'、德文的'thee'、拉丁文的'hea'都是照我国广东、福建沿海地区的发音转译的。此外，如奥利亚语、印地语、乌尔都语等的茶字发音，也都是我国汉语茶字的音译。
从茶字的演变与确立，到世界各地的有关茶的读音，无不说明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。
茶文化的真正发源时期是哪个朝代 (五)
贡献者回答这要看怎么定义茶文化了
最早可以追溯的到远古时期的神农氏
东汉就有关于茶事的记载
比较公认的说法是起于唐，兴于宋，发展于明清
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