- 1、关于茶的历史知识都有哪些？
- 2、茶叶的起源与历史
- 3、茶的发展历史
- 4、茶叶的历史
- 5、茶文化的历史
- 6、茶的起源和发展历史
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关于茶的历史知识都有哪些？ (一)
优质回答茶的历史知识:
1、茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。
2.茶道精神消桥：中国茶道精神源于茶人与生活、世事的理解，它所蕴含的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一，我国传统的人文精神根植于“儒、释、道”融合的土壤之中，因此，我掘镇国茶道精神主要为和、静、怡、真，并将其作为一个综合的归结加以体现。
3.认识中国茶：我国茶叶判桥粗众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶区划分分为四大茶区，即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。而茶叶品种目前已形成绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等六大茶类为主的传统茶。
茶叶的起源与历史 (二)
优质回答茶叶的起源与历史如下：
茶起始于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清，而茶字正式出现是在西汉的《僮约》一书，在唐代则由陆羽编著《茶经》，从而系统阐述茶叶饮法。
从最早的食用，再到烹煮，再到冲泡饮用，经过不断的发展与继承，而茶文化活动，也涵盖了茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶艺等。
中国是茶的发源地，是世界上最早发现茶和食用茶的国家，在三千多年的西周，就开始有人工培育茶园的出现。
根据现存相关史料记载，中国饮茶在西汉已有，魏晋时成为宫廷高级饮品，唐代，在统治者及知识分子范围内得到普及，很多平民百姓也已开始饮茶。
西汉辞赋家王褒的《僮约》记载：“烹荼尽具”“武阳买茶”，当时人们把茶用来烹煮饮品，并出现了专门的茶具，这也是饮茶文化形成的重要时期。
可见，茶叶的最早利用要早于西汉，因为茶叶栽培利用的发展和传播在早期是一个缓慢的过程。
有时消费也往往能促进生产。随氏睁着茶叶消耗量的增大，茶叶的生产和贸易也发达起来。
唐朝时期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、广东、贵州等省的广大地区都是产茶区。
唐朝煮茶、煎茶盛行。
到唐朝，茶圣陆羽的《茶经》标志着茶文化进入兴盛时期，煮茶、煎茶、饮茶之风扩散到民间，茶成为一种家常饮品。
唐朝人发明了蒸青制茶法，即把新鲜茶叶洗净、蒸后制成茶饼烘干，需要时就取一点来煮州核物，煮茶讲究三沸：
一沸，加点盐，煮至水中微有声，气泡像鱼眼；
二沸，先舀出一瓢水，再放入茶末，煮至锅边气泡像连珠；
三沸即全沸，再加入二沸时舀出的水，便可饮茶汤、嚼茶叶。
由于唐朝佛教文化鼎盛，当时的日本等国纷纷派遣唐使、留学生来学习，茶叶因气味清香又提神醒脑，深受喜爱，茶文化也因此走出了国门。
茶风盛行，茶叶生产持续扩大，唐代出现了我国也是世界上第一部茶叶专著—《茶经》。《茶经》作者陆羽（公元733年～804年），唐代竞陵（湖北天门）人，字鸿渐，册液自称桑莅翁，又号东闵子。
全书共分上、中、下三卷十节，阐述有关茶的起源、采制工具、茶的品种与制法、烹饮茶具、煮茶方法、饮茶风俗、茶的产地及等级、茶的典故、传说和药方等。
可以说是一本关于茶叶的大百科全书，对茶叶知识的传播和茶叶生产的发展起到积极作用，为后世研究茶史提供重要资料。
茶的发展历史 (三)
优质回答茶的发展历史。中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡，是世界产茶大国。
早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其着作《茶经·八之出》毕族里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。宋代，茶区一再扩大，产量提高。元、明、清时期，茶叶产区又大大扩展，到了鸦片战争、民国时期，由于战乱，产茶区逐渐缩小。
茶的历史
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在空数碰5000多年前，我们的斗谈祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。 拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。 拿来当药用。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。 拿来当药用。
4、汉代：
（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
（东汉）1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。 拿来当药用。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。 拿来当药用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 拿来当药用。
8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 拿来当药用。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。 拿来当药用。
10、近代：
（1）1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。
（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
（3）1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
茶叶的历史 (四)
优质回答茶叶的历史：
6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树并耐，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。
考古中出土的茶树根
秦统—中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶绝御春才由四川逐渐向外传播。
先流传至长江流域。
公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；
西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。
如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载。
汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中拆雀赐吾坐，帝命进茶。
左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。
”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了。
东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”。
西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。
关于饮茶的记载也日益增多。
《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料。
5世纪，北方饮茶相效成风。
六七世纪再传播到西北。
随着饮茶习惯的广为传播，茶叶消费量迅速增加，从此，茶叶成为中国各族人民普遍喜爱的一种饮料。
唐代陆羽（728—804）在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。
在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。
《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明中国利用茶叶最少已有四千多年的历史。
至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。
明代顾炎武的《日 知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。
”可见，饮茶风习是从四川传出来的。
因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四川一带。
茶文化的历史 (五)
优质回答中国古代重要茶事进程录：
◆原始社会中国茶的历史记载
神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前做裤困28世纪的神农时代，《神农百草经》有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。" 之说，当为茶叶药用之始。
◆西周关于中国茶的历史记载
据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为"纳贡"珍品，是茶作为贡品得最早记述。
◆东周关于中国茶的历史记载
春秋时期婴相齐竟公时（公元前547---公园前490年）"食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已"。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食 用。（据《晏子春秋》）
◆西汉关于中国茶的历史记载（公元前206--24年）
公元前59年，已有"烹茶尽具"，"武阳买茶"的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。 《僮约》
◆东汉关于中国茶的历史记载（公元25--220年）
东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了"苦荼久食，益意思"，是茶叶药理功效的第一次记述。
◆三国关于中国茶的历史记载（公园220 265）
史书《三国志》述吴国君主孙皓（孙权的后代）有"密赐茶荼以代酒"，是"以茶代酒"最早的记载。
◆隋关于中国茶的历史记载（公元581--618年）
茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料， 但主要还是在社会的上层。
◆唐关于中国茶的历史记载（公元618--907年）
唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。 唐太宗大历五年（公元770年）开始在顾渚山（今浙江长兴）建贡茶院，每年清明前兴师动众督制"顾渚紫笋"饼茶，进贡皇朝。 唐德宗建中元年（公元780年）纳赵赞议，开始征收茶税。 公元8世纪后陆羽《茶经》问世。 唐顺宗永贞元年（公元805年）日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。 唐懿宗咸通15年（公元874年）出现专用的茶具。
◆宋中关于中国茶的历史记载（公纯带元960--1279年）
宋太宗太平兴国年间（公元976年）开始在建安（今福建建瓯）设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。 宋徽宗赵佶在大观元年间（公元1107年）亲著《大观茶开》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。
◆明关于中国茶的历史记载（公元1368--1644年）
明太祖洪武六年（公元1373年），设茶司马，专门司茶贸易事。 明太祖朱元璋与洪武24年（公元1391年）9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶（散叶茶），对炒青叶茶 的发展起了积极作用。 1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，中国茶叶运纯念销丹麦。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。
◆清关于中国茶的历史记载（公元1644--1911年）
1657年中国茶叶在法国市场销售。 康熙8年（1669年）印数东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。 康熙28年（1689年）福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。 1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年（1905年）中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰（今斯里兰卡）考 察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。 1896年福州市成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶业。
茶的起源和发展历史 (六)
优质回答茶的起源于唐朝的茶，兴盛于宋代。
国是茶叶的故乡，全世界最早的茶叶也就出现在中国，茶文化历史深远悠久。
起源于唐朝的茶，兴盛于宋代，或许也可能是在宋代开始，就有史书记载关于茶叶方面的相关资料记载，“柴米油盐酱醋茶”，茶便成宽让为了开门的七件事，也证明了茶叶的流行程度以及备受大家喜爱的程度，全民喝茶在那碧培时候也真正掀起悔巧唯了一股热潮，从宋代开始流行起来的一款茶，大家也有通过不懈的努力研究茶叶方面的相关知识。
发展至今，人们对于茶叶的品种、分布区域、冲泡方法、冲泡茶具等已经了如指掌了，在我国，茶叶界的发展，也对全中国的经济起到了巨大的推动作用，国人都喜欢喝茶，国外友人也有不少喜欢喝茶的茶友们，大家一同分享着喝茶的喜悦，一同谈笑风生，喝茶，便成为了无分国界的美事了。
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