茶树菇炖鸡汤放什么材料好吃__茶树菇可以和党参，薏仁，及炖乌鸡那些料一起炖鸡吗

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• 1、茶树菇可以和党参，薏仁，及炖乌鸡那些料一起炖鸡吗
• 2、小鸡怎么做好吃，茶树菇炖小鸡的家常做法

茶树菇可以和党参，薏仁，及炖乌鸡那些料一起炖鸡吗 (一)

贡献者回答茶树菇炖乌鸡的做法：

一、材料

新鲜茶树菇200g、乌鸡400g、姜1g、盐适量、枸杞3g

二、做法

1.准备好材料。

2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟，剪去头洗净沥干水分。

3.把乌鸡收拾干净，洗净切块。

4.姜切片，枸杞泡泡洗净。

5.煮锅加水大火烧开，加乌鸡煮1分钟左右捞起。

6.去掉血沫。

7.煲里加水姜片乌鸡，大火烧开转小火煮80分钟左右。

8.加茶树菇。

9.加枸杞。

10.加盐。

11.再煮20分钟左右即可。

小鸡怎么做好吃，茶树菇炖小鸡的家常做法 (二)

贡献者回答茶树菇炖鸡一：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯，盐1/2大匙，水1大碗。将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。

取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过需要材料的水，再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。

茶树菇炖鸡二：童子鸡一只、茶树菇、板栗、香菇干、小青菜，另外还有生姜、大蒜、八角、茴香等等。先把童子鸡洗干净，然后稍微沥干水分，在鸡的外面和肚子里面抹一层盐，然后把童子鸡装到砂锅里，再往锅里倒入料酒，稍微腌一会。

把茶树菇和香菇干用开水泡一下，板栗把外壳剥开，也用开水泡一下，这样里面的壳很快就可以剥下来了，然后把生姜大蒜等调味料切好。之后把一部分生姜片、大蒜、八角和板栗装到鸡肚子里面，往锅里加水，没过整只鸡就可以，然后把剩下的生姜大蒜等调味料加进入。

把泡好的茶树菇和香菇干洗净，加入锅里，这样就可以炖了。先用小火烧，等锅烧热之后再改用大火（据说这样砂锅不容易破，嘿嘿），大火把汤烧开之后，改用中火，继续炖，炖个十几分钟的样子，要拿筷子把鸡翻个身（如果嫌麻烦不翻也可以，个人觉得这样会更入味一点），加盖继续炖，中间如果觉得汤少了，可以加开水进去，再炖个十几分钟，就了。最后把洗净的小青菜加入，把盖子盖上，关火，青菜闷一下就熟了。茶树菇炖鸡就可桌啦。

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