- 茶树菇炖排骨怎么做~干茶树菇怎么煲汤好喝
- 茶树菇炖排骨的做法
- 干茶树菇煲汤的方法
- 注意事项
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茶树菇炖排骨怎么做~干茶树菇怎么煲汤好喝
茶树菇是一种常见的食用菌，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。茶树菇炖排骨是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。同时，干茶树菇也可以用来煲汤，汤汁鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍茶树菇炖排骨的做法和干茶树菇煲汤的方法。
茶树菇炖排骨的做法
材料：
- 新鲜茶树菇 200克
- 猪排骨 500克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水，沥干备用。
- 将茶树菇切成片，姜切成片，蒜切碎备用。
- 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
- 加入清水，待水烧开后转小火炖煮约1小时。
- 放入茶树菇，再炖煮约10分钟。
- 加入适量的盐、生抽和蚝油，炖煮5分钟即可。
茶树菇炖排骨的做法简单，口感鲜美，猪排骨的鲜香和茶树菇的嫩滑相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。
干茶树菇煲汤的方法
材料：
- 干茶树菇 10克
- 瘦猪肉 200克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干茶树菇洗净，用清水泡发30分钟，然后切成片。
- 瘦猪肉洗净，切成薄片。
- 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 加入瘦猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的清水，待水烧开后转小火煲煮约1小时。
- 放入茶树菇，再煲煮约10分钟。
- 加入适量的盐，煮沸即可。
干茶树菇煲汤的方法简单，汤汁鲜美，茶树菇的香味和瘦猪肉的鲜嫩相互融合，营养丰富，适合全家人享用。
注意事项
1. 炖煮排骨和茶树菇的时间不宜过长，以免食材过熟影响口感。
2. 在炖煮排骨和茶树菇的过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 在煲汤时，可以根据个人喜好加入适量的其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。
茶树菇炖排骨和干茶树菇煲汤都是美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是茶树菇炖排骨还是干茶树菇煲汤，都是适合全家人享用的美食。希望大家能够尝试制作，并根据自己的喜好进行调整，做出更加美味的茶树菇炖排骨和干茶树菇煲汤。
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