- 1、茶树菇炖鸡的做法
- 2、茶树菇莲藕炖鸡
- 3、茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗，茶树菇鸡汤
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茶树菇炖鸡的做法 (一)
贡献者回答原料：干茶树菇50克，全鸡1只，姜1块，伍空葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐
做法：
1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水；
5、汤沸后改中火，炖30分钟，再放入袜橘扮盐后炖告灶20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
茶树菇莲藕炖鸡 (二)
贡献者回答茶树菇炖鸡汤 编辑
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害州慎戚，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
中文名 茶树菇炖鸡汤 英文名 Agrocybe chicken soup 主要食材 茶树菇，鲜鸡 分 类 家常菜 口 味 清淡 主要工艺 炖 所需时间 一小时
目录
1 菜品特色
2 做法
3 营养价值
菜品特色编辑
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法册陵编辑
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净
茶树菇炖鸡汤有关图片
茶树菇炖鸡汤有关图片 (19张)
，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜孝搏片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
营养价值编辑
1.茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一
茶树菇炖鸡汤其他系列
茶树菇炖鸡汤其他系列 (14张)
身的纯天然食用菌。
2. 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3.根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：
4.每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。
5.茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
6.中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
7.临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗，茶树菇鸡汤 (三)
贡献者回答在生活中，人们会吃到各种各样的食物，其中茶树菇也是人们生活中比较容易吃到的一种食物，它是属于菌类的。而菌类的食物一般都自带有鲜味，所以也是有不少人想用茶树菇来炖鸡。那么茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗？茶树菇鸡汤怎么做的嫌铅散呢？
茶树菇一般是用来煲汤比较多，并且茶树菇是可以和许多肉类食材一起搭配的。其中用茶树菇来炖鸡就是可以的，并且也是比较好吃的。而且炖茶树菇鸡汤也是比较简单的芹氏，具体做法如下。
1、将土鸡清理干净后切成块；
2、放入冷水锅中，开火焯水；
3、将焯过水的鸡沥干备用；
4、准备好姜片、大蒜、红椒、花椒、八角、桂皮备用；
5、将茶树菇洗干净后去掉根部，切成段；
6、在锅里放油，当油热后放入姜、蒜、大料爆香；
7、然后放入鸡块煸炒，炒至鸡块表面微黄，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色加入水、红椒、冰糖煮至沸腾后加入茶树菇；
8、然后全部倒入砂锅煲中，小火煲至激和三个小时肉熟透，按照自己的口味调味即可。
就是用茶树菇炖鸡的方法，日常自己在家中有空的时候，也是可以按照的操作步骤来自己用茶树菇炖鸡的。
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