- 1、茶叶的口感怎么形容
- 2、关于茶的描述文言文
- 3、描写茶的唯美句子
- 4、描写茶叶味道的词语
- 5、怎样用专业词汇描述茶叶外形?
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茶叶的口感怎么形容 (一)
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答常识问题 07-30
形容好茶的口感,可以通过茶汤的滋味,或者是茶汤是否能够在口腔当中划开,或者是回味生津、甘甜、爽快、鲜甜等方面来进行。
1.水位
一般形容茶汤滋味的。指喝茶时,明显感到茶味和水的分离、不融合,尤其在咽下之后,口腔中空无茶味的感觉。
一般茶水分离的情况,会有两种可能:冲泡不当或者茶叶品质不佳。
2.化
形容茶滋味,多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说,苦味和涩味能在口腔中迅速化开的茶,才算是好茶。
3.生津
生津,是喝茶时茶汤中的多酚类等物质,刺激口腔内壁,使其紧缩收敛,口腔中分泌出唾液的感觉。
一般可分为舌面生津、两颊生津和舌底生津。舌底生津又被生动地描述为舌底鸣泉,是高品质的茶偶有的难得表现。
4.喉韵
茶汤咽下后,带给喉部的舒适感,或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润或多种感受同时产生,持久不断。
通常品质好的岩茶、普洱生茶、绿茶等都能带来喉韵。
5.锁喉
指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感,或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等,也会称为挂喉、叮喉咙。
通常带来锁喉的茶叶,其品质会存在严重的问题或缺陷。
6.回甘
指饮完茶后,口内感到甘甜。通常回甘与苦味相关连雹派,有“苦能回甘”之说。
7.苦涩
构成茶叶中的苦味成分主要是茶多酚和咖啡碱等,既呈现涩味、又具有苦味。茶的苦味和涩味总是相伴而生,两者的协同作用主导了茶叶的呈味特性。
8.鲜甜
茶叶中氨基酸成分主要起鲜爽的甜味的作用,良好的氨基酸和茶多酚比例,是一款好茶必备的基础。
酚氨比小时,茶汤呈现鲜爽的甜味,酚氨比太大茶汤呈现苦涩味道。
香气类型术语
9.毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶,在冲泡时散发出来的香气。一般有毫香的茶,原料嫩级都比较高,而且茶叶一定要有大量的毫毛。
10.火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高,或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有,而炒青绿茶和黄大茶等也会有。
火香与高火味不同,高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
11.陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期还可以继续转化的茶类在转化过程中,自然氧化带来的香气。
12.果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝红茶。
自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
13.蜜香
香气持久耐闻,口中留有余韵。
14.花香
花香的类型很丰富,根据花香给人的感受,将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香,既有茶树品种的关系,也离不开工艺。
常以品种为主带来的花香,以广东单丛茶为代表,而红茶的花香,则主要是工艺带来的。还有一种花香,以是花茶为代表,利用茶叶的吸附性,吸收外源花朵的香气。
15.清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。
青味一般则是杀青不足,带来的令人不适的类似青草的气味。
16.嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感,植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。
比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
17.甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。
其他茶类也会见到,比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
18.松烟香
干燥过程中,使用特殊松木等熏烟制作的茶,一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
19.高香
一般指香气高扬而且持久。
20.纯正
一般指香气纯净,既不高扬也不沉闷,没有异杂味。
21.闷气
是属于不愉快的香气,沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后,未适当摊凉而形成的。
22.高火味
是指茶叶加温干燥过程中,温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
23.陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
24.青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的,也称青臭气。
25.透兰
透兰,是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
26.细锐
指茶香高,香味仿若有实体、有质感,细腻如丝,令人愉悦,同时给笑肆枝人清晰的感受。
形容茶口感的时候,要从多碰敏方面进行。
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关于茶的描述文言文 (二)
答1. 关于茶的描述
茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种: 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
功夫茶。清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶讲究品饮功夫。
2. 原创的写茶的古文
大白茶赋 世之茶,洋洋大观,普洱茶为茶中奇葩。
普洱茶上品乃大白茶。 “南夷出白茶,亮如银。
春掇悉数以贡”。 大白茶始祖何方何夕焉,于猛倮牛肩秧塔。
重峦叠嶂,泉水鸣蝉,金乌玉兔,云雾弥漫。传武侯南征,孟获三战,军士劳顿多疾患。
日虑稍酣,凉风习,觉醒手中鹅扇一翎去,旋落似一牛肩山。将士寻之,落翎处一白木见。
嘱取叶煮汤饮洗,病愈强健。奉之神灵兮葫芦后裔世代护持与衣禄,献之猪羊兮岁二月八吐蕊笙歌又祭奠。
君勿忘,嘉庆元年护茶事。天子一啜好,茶农万滴泪。
反暴敛,抗贡赋,扎那兄弟举义旗,乡邻父老振臂呼。皇家军队凶,普洱府兵恶,犹有土司酷。
八年血腥千山恸,英雄战死万壑哭。 庇后世,癸酉年春志士谋。
夫牛肩秧塔古白茶幸哉,籽秧而扦插。大白茶繁滋蓊郁连绵,远播江外临沧版纳。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。 昔之帝王贡品,今之百姓共享。
呜呼,武侯精髓得彰,万民同乐矣。
3. 求跟茶有关的古诗,古文,需要表达品茶的乐趣或深意的诗句~
止为荼荈据,吹嘘对鼎 。《娇女诗》--- 左思
下面的题目自己去找内容
(一)札、传
1、刘琨《与兄子演书》
2、《陆羽传》
3、陆羽《陆文学自传》
4、苏轼《叶嘉传》
(二)记
1、《顾渚山记》
2、欧阳修《大明水记》
3、欧阳修《浮槎山水记》
4、唐庚《斗茶记(1)》
5、杨维祯《煮茶梦记》
6、乾隆《玉泉天下第一泉记》
7、张潮《中泠泉记》
(三)序、跋
1、吕温《三月三日茶宴序》
2、皮日休《茶经》序(1)
3、欧阳修《龙茶录》后序
4、蔡襄 进《茶录》序
5、陈师道《茶经》序(2)
6、黄 儒《品茶要录》序
7、李维贞《茶经》序(3)
8、鲁 彭《茶经》序(4)
9、陈文烛《茶经》序(5)
10、徐同气 《茶经》序(6)
11、曾元迈《茶经》序(7)
12、常 乐《茶经》序(8)
13、欧阳修《陆文学传跋尾》
(四)赋
1、杜育物轮《舛赋》罩袜信
2、顾况《茶赋》(1)
3、吴淑《茶赋》(2)
4、梅尧臣《南有嘉茗赋》
5、黄庭坚《煎茶赋》
(五)颂、铭、檄
1、周履靖《茶得颂》
2、李贽《茶夹铭》
3、张岱《瓷壶铭》
4、张岱《王二公徐氏家藏壶铭》
5、张岱《斗茶檄》
(六)表、启
1、韩 《为田神玉谢茶表》
2、刘禹锡《代武中丞谢赐新茶第二表》
3、柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》
4、丁谓《进新茶表》
5、王安石《谢赐银盒、茶、药表》
6、杨万里《谢傅尚书惠茶好此启》
7、文徵明《致琴山》
(七)散文
1、张岱《闵老子茶》
2、张岱《兰雪茶》
3、范烟桥《茶烟歇》
4、鲁迅《喝茶》(1)
5、周作人《吃茶》(2)
6、梁实秋《喝茶》 (2)
7、林语堂《谈茶和交友》
8、冰心《我家的茶事》
9、冰心《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》
10、杨绛《将饮茶》
11、杨绛《孟婆茶》
12、徐映璞《清平茶话》
13、王曾祺《寻常茶话》
14、黄裳《茶馆》(2)
15、陈从周《“香”思》
16、邹荻帆《我和茶神》
17、贾平凹《品茶》(2)
18、何为 《佳茗似佳人》
19、苏烈 《茶香》(2)
20、杨羽仪 《水乡茶居》
21、王景山 《茶馆与情味》
22、江艺平 《茶缘》(2)
23、陈学昭 《夜雨沉思》
24、陈学昭 《龙井随想》
(八)小 说
冯梦龙《赵伯升茶肆遇仁宗》
2、兰陵笑笑生《老王婆茶坊说技》
3、兰陵笑笑生《吴月娘扫雪烹茶》
4、李渔《生二女连吃四家茶》
5、吴敬梓《马二先生游湖访茶店》
6、曹雪芹《栊翠庵茶品梅花雪》
7、李汝珍《小才女亭内品茶》
8、刘鹗《三人品茗促膝谈心》
9、李绿园《盛希侨地藏庵品茶》
10、曾朴《清茶话旧侯夫人名噪赛工场》
11、李庆辰《醉茶志怪》
12、李 《死水微澜》
13、沙汀《在其香居茶馆里》
14、陈学昭《春茶》(2)
15、廖琪中《茶仙》(2)
16、寇丹《壶里乾坤》
17、颖明《茶圣陆羽(2)》
18、章士严《茶与血》
19、王旭烽 《南方有嘉木》
4. 关于茶的一个古文
走笔谢孟谏议寄新茶 卢仝 日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
口云谏议送书信, 白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面, 手阅月团三百片。
闻道新年入山里, 蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶, 百草不敢先开花。
仁风暗结珠琲瓃, 先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹, 至精至好且不奢。
至尊之馀合王公, 何事便到山人家。 柴门反关无俗客, 纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断, 白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润, 两碗破孤闷。
三碗搜枯肠, 唯有文字五千卷。 四碗发轻汗, 平生不平事, 尽向毛孔散。
五碗肌骨清, 六碗通仙灵。 七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山,在何处? 玉川子, 乘此清风欲归去。 山上群仙司下土, 地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命, 堕在巅崖受辛苦! 便为谏议问苍生, 到头还得苏息否? 卢仝,自号玉川子。这首诗就是同陆羽《茶经》齐名的玉川茶歌。
全诗可分为四段,第三段是作者着力之处,也是全诗重点及诗情洋溢之处。第四段忽然转入为苍生请命,转得干净利落,却仍然保持了第三段以来的饱满酣畅的气势。
头两句:送茶军将的扣门声,惊醒了他日高三丈时的浓睡。军将是受孟谏议派遣来送信和新茶的,他带来了一包白绢密封并加了三道泥印的新茶。
读过信,亲手打开包封,并且点视了三百片圆圆的茶饼。密封、加印以见孟谏议之重视与诚挚;开缄、手阅以见作者之珍惜与喜爱。
字里行间流溢两人的互相尊重与真挚友谊。 第二段写茶的采摘与焙制,以烘托所赠之茶是珍品。
头两句说采茶人的辛苦。三、四句天子要尝新茶,百花因之不敢先茶树而开花。
接着说帝王的“仁德”之风,使茶树先萌珠芽,抢在春天之前就抽出了金色的嫩蕊。四句,着重渲染珍品的“珍”。
以下四句,说象这样精工焙制、严密封裹的珍品,本应是天子王公们享受的,现在竟到这山野人家来了。在最后那个感叹句里,既有微讽,也有自嘲。
两段,全用朴素的铺叙,给人以亲切之感。诗中虽然出现了天子、仁风、至尊、王公等字样,但并无谄媚之容,而在“何事”一句中,却把自己和他们区别开来,把自己划入野人群中。
作为一个安于山林、地位卑微的诗人,他有一种坦直淡泊的胸襟。卢仝一生爱茶成癖。
茶对他来说,不只是一种口腹之欲,茶似乎给他创造了一片广阔的天地,似乎只有在这片天地中,他那颗对人世冷暖的关注之心,才能略有寄托。第三段的七碗茶,就是展现他内心风云的不平文字。
反关柴门,家无俗客,这是一种极为单纯朴素的精神生活所要求的必要环境。只有在这种环境中,才能摆脱可厌的世俗,过他心灵的生活。
纱帽,这里指一般人用的纱巾之类。纱帽笼头,自煎茶吃,这种平易淡泊的外观,并不说明他内心平静。
读完全诗,才会见到他内心炽热的一面。 碧云,指茶的色泽;风,谓煎茶时的滚沸声。
白花,煎茶时浮起的泡沫。在茶癖的眼里,煎茶自是一种极美好的享受,这里也不单纯是为了修饰字面。
以下全力以赴写饮茶,而所饮之茶就象一阵春雨,使他内心世界一片葱翠。在这里,他集中了奇特的诗情,并打破了句式的工稳。
在文字上作到了“深入浅出”,或说“险入平出”。七碗相连,如珠走坂,气韵流畅,愈进愈美。
“一碗喉吻润,两碗破孤闷”,看似浅直,实则沉挚。第三碗进入素食者的枯肠,已不易忍受了,而茶水在肠中搜索的结果,却只有无用的文字五千卷!似已想入非非了,却又使人平添无限感慨。
第四碗也是七碗中的要紧处。看他写来轻易,笔力却很厚重。
心中郁积,发为深山狂啸,使人有在奇痒处着力一搔的 *** 。 饮茶的 *** 以致到“吃不得也”的程度,可以说是匪夷所思了。
这,虽也容或有之,但也应该说这是对孟谏议这位饮茶知音所送珍品的最高赞誉。同时,从结构上说,作者也要用这第七碗茶所造成的飘飘欲仙的感觉,转入下文为苍生请命的更明确的思想。
这是诗中“针线”,看他把转折处连缝得多么熨贴。 蓬莱山是海上仙山。
卢仝自拟为暂被谪落人间的仙人,现在想借七碗茶所引起的想象中的清风,返回蓬莱。因为那些高高在上的群仙,哪知下界亿万苍生的死活,所以想回蓬莱山,替孟谏议这位朝廷的言官去问一下下界苍生的事,问一问他们究竟何时才能够得到苏息的机会! 这首诗写得挥洒自如,宛然毫不费力,从构思、语言、描绘到夸饰,都恰到好处,能于酣畅中求严紧,有节制,卢仝那种特有的别致的风格,获得完美的表现。
5. 描写茶的古诗
宋代苏轼nbsp;《汲江煎茶》活水还须活火烹,自临钓石取深清。
nbsp;大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。nbsp;雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
nbsp;枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。nbsp;卢仝,自号玉川子,爱茶成癖,被后人尊为茶中亚圣,他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作,是一首著名的咏茶的七言古诗:nbsp;日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
nbsp;口云谏议送书信,白绢斜封三道印。nbsp;开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。
nbsp;闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。nbsp;天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
nbsp;仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。nbsp;摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
nbsp;至尊之余合王公,何事便到山人家?nbsp;柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。nbsp;碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
nbsp;一碗喉吻润,二碗破孤闷。nbsp;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
nbsp;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。nbsp;五碗肌骨清,六碗通仙灵。
nbsp;七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。nbsp;蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。
nbsp;山上群仙司下土,地位清高隔风雨。nbsp;安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦。
nbsp;便为谏议问苍生,到头还得苏息否?(月团喻指茶饼)nbsp;该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨,描写了饮茶的好处,为世人称奇。
nbsp;诗中描述诗人关闭柴门,独自煎茶品尝,茶汤明亮清澈,精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上,吹也吹不散。
nbsp;诗人刚饮一碗,便觉喉舌生润,干渴顿解;nbsp;两碗下肚,胸中孤寂消失;nbsp;三碗之后,精神倍增,满腹文字油然而生;nbsp;四碗饮后,身上汗水漫漫冒出;平生不快乐的事情,随着毛孔散发出去了;nbsp;喝了第五碗,浑身都感到轻松、舒服;nbsp;第六碗喝下去,仿佛进入了仙境;nbsp;第七碗可不能再喝了,这时只觉两胶nbsp;生出习习清风,飘飘然,悠悠地飞上了青天,“蓬莱山,在何处?”诗人要乘此清风而去!nbsp;优美的诗句,高雅的立意,深受历代文人的喜爱。nbsp;诗人把茶饼比喻为月,于是后代诗作反复摹拟其意。
如苏武的“独携天上小团月,来试人间第二泉。”“明月来投玉川子,清风吹破武林春。”
特别是“唯有两nbsp;习习清风生”一句,文人尤爱引用,梅尧臣“亦欲清风生两nbsp;,以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子,也因而为人们津津乐道。
陈继儒“山中日月试新泉,君合前身老玉川。”nbsp;《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时,同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺:“天子欲尝阳羡茶,百草不放先开花”,既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来,又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。
nbsp;齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。nbsp;百草让为灵,功先百草成。
nbsp;甘传天下口,贵占火前名。nbsp;出处春无雁,收时谷有莺。
nbsp;封题从泽国,贡献入秦京。nbsp;嗅觉精新极,尝知骨自轻。
nbsp;研通天柱响,摘绕蜀山明。nbsp;赋客秋吟起,禅师昼卧惊。
nbsp;角开香满室,炉动绿凝铛。nbsp;晚忆凉泉对,闲思异果平。
nbsp;松黄干旋泛,云母滑随倾。nbsp;颇贵高人寄,尤宜别柜盛。
nbsp;曾寻修事法,妙尽陆先生.nbsp;齐己名德生,姓胡氏,潭之益阳人,出家大沩山同庆寺,复栖衡岳东林,自号衡岳沙门。nbsp;这首五言排律的茶诗共有十二联。
前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性,后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事,语言上的对仗堪称一绝,除首尾二联外,每联上下两句都对仗工整,极显语言的优美整饬。nbsp;故人寄茶nbsp;【唐】曹邺nbsp;剑外九华英,缄题下玉京。
nbsp;开时微月上,碾处乱泉声。nbsp;半夜招僧至,孤吟对月烹。
nbsp;碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。nbsp;六腑睡神去,数朝诗思清。
nbsp;月余不敢费,留伴肘书行。nbsp;煎茶nbsp;【唐】成彦雄nbsp;岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
nbsp;蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。nbsp;焙茶坞nbsp;【唐】顾况nbsp;新茶已上焙,旧架忧生醭。
nbsp;旋旋续新烟,呼儿劈寒木。nbsp;九日与陆处士羽饮茶nbsp;【唐】皎然nbsp;九日山僧院,东篱菊也黄。
nbsp;俗人多泛酒,谁解助茶香。nbsp;酬友人春暮寄枳花茶nbsp;【唐】李郢nbsp;昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。
nbsp;如云正护幽人堑,似雪才分野老家。nbsp;金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。
nbsp;相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。nbsp;与元居士青山潭饮茶nbsp;【唐】灵一nbsp;野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。
nbsp;岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。nbsp;从弟舍。
描写茶的唯美句子 (三)
答描写茶的唯美句子
在日常学习、工作或生活中,大家都接触过比较经典的句子吧,根据结构的不同句子可以分为单句和复句。你所见过的句子是什么样的呢?下面是我为大家收集的描写茶的唯美句子,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
描写茶的唯美句子1
半榻梦刚回,活火初煎新涧水;
一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
十载许句留,与西湖简肆有缘,乃尝此水;
茶洒了不能回到曾经的那一杯,镜子破了不能恢复成原来的样子,即使能回到过去,但还是不能回到当初.
如果时光能够倒流,我能做什么如果时间能够倒流,我情愿能再次亲吻你那茶服袖香。
阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
四大皆空,坐片时何分尔我;
两头是路,吃一盅各分东西。
来不请,去不辞,无束无拘方便地;
杯是茶的皿,茶是杯的命。没有杯的茶,再香也不能凝聚;没有茶的杯,任你价值连城,也只是空杯。
前世的五百次回眸,换来今生茶与杯的擦肩而过,一缕清香,一目倾城。
烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。
兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。
散诞向阳眠.将闲敌地仙. 诗情茶助爽.药力酒能宣.
山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。 宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。
时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。
那一散发茶香的女子啊,为何仍寻不着你!你是在这座山,还是那栋楼白云飘飘,茶田飒飒,一朝梦碎,却忘不了红尘.
描写茶的唯美句子2
描述茶的句子,喝茶,喝的是一种心境。
冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗叶片卧底后,饮之唇齿留香,回味无穷。
闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩. .
只见洁白如玉的瓷碗中,片片嫩茶犹如雀舌,色泽墨绿,碧液中透出阵阵幽香
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿.冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵".茶音高而持久,可谓"七泡有余香".
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
茶品质独特,它未经窨花拦轿轿,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。
捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤.这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了.再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋.过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般.
一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。
喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,帆薯一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。 茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生
恰似松树针叶,待沸水冲泡,只见热气绕碗边转了一圈,然后自碗中心升起,约莫二尺来高时,又在空中转一圆圈,变成一朵白色的芙蓉花,少顷,白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕热气飘荡开来。顿时,幽雅清香充满禅房。
品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。
西湖龙井 是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有"色绿、香郁、味醇 、形美"四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩. .
描写茶的唯美句子3
1、光秃秃的桃树上,开出了一簇簇的桃花,那桃花白中泛出了一片片淡淡的粉红,美极了,同时,它也散发出一阵阵淡淡的清香。
2、山茶花的花形也很美:有潇洒地舒展着单瓣的、也有重瓣的,有叠成六角形或八角形的。大小疏密排列有致。即使你闭上眼睛,你还会感受到:啊,多美的山茶花啊
3、这麽多的茶花,它们的姿势千姿百态。有的像是靠在枝条上,用露珠打扮着自己;还有的茶花立在枝条上,像是在高声朗诵似的。我想如果把眼前的茶花画得活灵活现,那画家的本领就顶呱呱啦。
4、山茶花的花瓣层层叠叠,柔软而有弹性,花瓣里缀满了许多金黄色的小颗粒,这就是孕育这新生命的种子。我最喜欢那朵粉红色的山茶花,它的色彩犹如天边的朝霞,不是很鲜艳,却能给人一种温馨的感觉。
5、春天的时候,我看到几片新长出的嫩叶,它先是蜷缩着,嫩黄色的,等它慢慢地长大,叶片也就慢慢地松开来了,可以看到它的叶面。颜色也越来越深,淡绿、浅绿、草绿、深绿,最后融入绿叶的大家庭,再也分辨不出来了。
6、我家门口的山茶花有两种颜色,一种是玫红的,还有一种呢,是粉红的。听妈妈说,山茶花还有白的、紫的、墨色的等好多种颜色呢!我曾经在公园里看见过一株白色的山茶花,如果不仔细看看,还真以为是一片白雪,它给我留下了很深的印象。
7、它总是在晚秋天气稍凉时,静静地开在庭圆之中。山茶不像桩一样,整个花朵掉落下来,而是花瓣一片片地慢慢凋谢,直到生命结束。在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里,红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且,种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。
8、譬如山茶花的白吧,那是怎样的一种白啊:像高山飞瀑溅出的水片一样晶莹、一样的沁人心脾。但它又不会刹那间消失,而是静静地呈现在你眼前,让你观赏个够;再如那墨茶,如果你认为是一团墨,那就大错而特错了,它是丽日下千尺深潭的深沉,带着波光,又带着阳光。
9、这棵茶花虽然并不是拥有着楚楚动人的美,但却蕴含着春天的气息,给人带来开朗的'心情。茶花枝条繁密,叶子绿得发黑的样子,它有很多的花蕾,每个花蕾都被绿色的外皮包裹着,只露出尖尖上粉红的几片花瓣,像一个刚出生的婴儿,被毛巾包着身子,怕着冷地只露出头,好不可爱。
10、山茶花的花瓣层层叠叠,它像婴儿甜美的笑脸,许多花都和它争奇斗艳哩!有的已经完全盛开了,小巧的花苞鲜嫩可爱。有的刚刚绽放,它们的形态各种各样。有的含羞待放,它显得格外娇艳。我最喜欢的是那几株粉色的山茶花,远远看上去,有的同一株树上有好几种颜色,它给我留下了很深的印象。
11、山茶花的枝叶虽然不大,多美呀!可是,金黄色的一片,远远望去,我发现了许多农村的人种的油菜花,还长出了一些顽强的小草。来到了食堂的后面,在石阶的缝隙中,还看不出来呢!草坪上还长出了野生的蒲公英,不仔细看,冒出了一棵棵嫩绿的小草,在黑乎乎的泥土中,它也散发出一阵阵淡淡的清香。
12、微风中,山茶花翩翩起舞,她大红色的花朵垂在绿叶中,真像几只大红灯笼,时而像一个个披着轻纱的少女,含笑矗立,骄羞欲语。在绵绵春雨中,山茶花静静的开放着,他仿佛给那清纯的雨涂上了一层层淡淡的,粉红色胭脂。雨停了,花瓣上的水珠映射出红光,伴随着彩虹,把洁白的云染红了,茫茫天际中,刹那间涌起红色的波浪,跌宕起伏,美丽万分。
13、我最喜欢的要数六角大红了。它的花瓣展开,形成了六个角,而且是大红色的,因得名六角大红。六角大红有个最大的特点,与其它花不同,那就是它没有蓓蕾,它的花瓣是半圆形的,共有20多层。六角大红千姿百态,有的正迎风怒放,有的才展开了一两片花瓣,好像一个害羞的小姑娘,还有的只是花骨朵,饱涨得马上就破裂似的。六角大红在茶花园显得格外醒目,芳香扑鼻。
14、一朵朵红通通的花朵在茂密的叶子中间冒出来,鲜艳欲滴、争奇斗艳,有的花瓣全开了只见5、6片像心形状的花瓣全部绽开,露出嫩黄色的花蕊,黄色的花蕊围着一根长长的管状花蕊。盛开的花朵像一张美丽的笑脸,又像一个人小喇叭仿佛告诉人们春天来了。有的还是花骨朵,饱胀得马上要破裂似的,像一个个椭圆型的小橄榄,它害羞的露出它的粉红色的半边脸,仿佛在探听春的秘密,真是千姿百态,美丽极了。
15、山茶花开得是那么活泼,那么富有生机,不管在哪里都无疑是一道美丽的风景线。粉色的小花有苹果那么大,中间的淡黄色花蕊就更是可爱。深绿色的树叶把原本就美丽的花朵打扮得更加花枝招展。朵朵粉色的笑脸,开得那么向上,对自己短暂的生命不留遗憾。闻一闻,一股清香扑鼻而来,淡淡的,雅雅的,沁人心脾。不久,它便会凋谢,只留下一片枯黄。原本灿烂的也已失去生机,让人意想不到它以前是怎样的绚丽多姿。来到世上,只为带来清香和美丽。
16、在楼下的花园里。开得最美也最妩媚的要算。山茶花了,还是隆冬时节早就蓄苞待放了。只要冰雪渐融。只要天气稍稍暖和她们就亳不犹豫。肆无忌惮。争先恐后地绽开了。有粉红色的。腥红色的一朵朵,一簇簇地矗立在枝头上,迎着寒风,尽情地摆弄着娇艳的风彩如一个春的舞者。向严寒向大地向人们展示她们那诱人的身姿,她们的朵幅宽大。花叶厚实。花蕊粗壮,花瓣紧密。所以格外引人注目。也耐寒抗冰,无视霜雪的欺凌,笑对冷雨的浇洒无所畏惧地活着,全然不顾小青的妒忌,也不会将蜜蜂的狂热追求放在心上,我行我素仰首挺胸。意气风发地面对时光的流逝,哪怕无人来看无人来采。但愿化着一堆春泥滋养着无名野草也在所不惜。在所不辞。
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描写茶叶味道的词语 (四)
答1.形容茶的香味的词语
词语有:清香、芬芳、浓郁、浓烈、淡雅。
一、清香陆态斗
1、拼音:qīng xiāng
2、释义:指清淡的香味。
3、引证解释:现代·老舍《蛤藻集·且说屋里》:这朵水仙花供给全家一些清香。
二、芬芳
1、拼音:fēn fāng
2、释义:香气;比喻美好的德行或名声。
3、引证解释:现代·老舍《四世同堂》:种菜浇花只是一种运动,他并不欣赏花草的美丽与芬芳。
三、浓郁
1、拼音:nóng yù
2、释义:香气、色彩、气氛等浓厚。
3、引证解释:
(1)现代·叶圣陶《火灾·被忘却的》:她陶醉在甜蜜而浓郁的爱里。
(2)现代·徐迟《哥德巴赫猜想·生命之树常绿》:水面清澈如镜,映出了浓郁的森林。
四、浓烈
1、拼音:nóng liè
2、释义:指浓厚强烈。
3、引证解释:现代·叶圣陶《未厌集·小妹妹》:药草的气味浓烈极了,我仿佛要呕吐。
五、淡雅
1、拼音:dàn yǎ
2、释义:素静雅致;素淡典雅。
3、引证解释:现代·碧野《晓溪晨曲》:每当星星沉落,曙光东升,那塔影照临溪流上,显得剔透玲珑,淡雅多姿,更增添了深山的幽静。
2.有关茶的味道的描写
1. 茶味人生,有苦涩也有甘甜。
2. 台湾有一个很特别的水仙茶。它呢,第一泡的时候会比较苦涩;第二泡呢,会比较干香;第三泡,浓醇;第四泡呢,会比较清冽;到了第五泡了,就一点茶味都没有了。是啊,再好的茶,到了第五泡也没了味道。
3. 有生之年,只诉温暖不言殇,花味渐浓,茶味渐醇,倾心相遇,安暖相陪。
4. 旧人和旧茶都一样,刚刚开始的时候就如滚烫的水沏到茶杯里,茶味是越来越浓的,但总免不了,喝掉之后要再重新倒。
5. 你错了,水仙茶比较特别,等它没有茶味的时候呢,它才会真正的开始散发悠香。只要你闭上眼睛,你就可以感觉到,那花在唇齿间复活;然后听到那水仙在心里绽放的声音。
6. 人生如茶。初涉人世就像温水冲泡的茶,随水的起伏沉浮,饱尝如茶的苦涩;几经打拼,几经磨砺,终于尝到了清香甘醇的滋味。
7. 茶对水的思念是苦涩绵长的,在不可预知的日子里她坚受着一个信念;茶入水的岁月是热烈激昂的,在滚烫似火的接触中她呼喊着高亢的号子;茶沉底的光阴则是平凡无奇的,在日复一日的生活中她品味着人生从容的宁静。
8. 一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
9. 没有品味开始的苦涩,怎能享受日后的甘甜。
10. 杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽,茶也变凉。
11. 人生如茶,风华正茂的时候也许正是自己最苦涩的时候,人老心衰的时候,真是甘甜入心的时候。
12. 始苦终甜,苦甜并不重要,关键是不要永远是苦的,有苦有填才是好茶
拓展内容:
一、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无早磨忧无乐者,长短任生涯。——白居易《两碗茶》
二、喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求,
三、侬家真个去,公定随侬否。着处是莲花,无心变杨柳。松龛藏药裹,石唇安茶臼。气味当共知,那能不携手。——王维《酬黎居士淅川作》
四、住此园林久,其如未是家。叶书传野意,檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭,更深听远蛙。自然还往里,多是爱闭宴烟霞。——贾岛《郊居即事》
五、茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的。
六、昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑,似雪才分野老家。金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
七、茶叶,在水的浸润下舒缓的展开。如绿衣舞者,在音乐中渐入佳境。杯中的清汤散发出幽香,淡淡的却沁人心。
3.茶的香味怎么形容
口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语:回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》:“怨清香之难留,矜盛容之易阑。”
浓郁【解释】(花草等的香气)浓重:浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》:“宫姬韶部,俨如神仙,天香浓郁,花柳避妍。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序:“ 天随生自言常食杞菊,及夏五月,枝叶老硬,气味苦涩,犹食不已。”
香醇【解释】(气味、滋味)香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》:“ 孟尝君 使人给其食用,无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》:“伏念序迁学校,固惭课业之荒唐;内迫家门,重困食用之微薄。”
齿颊留香【解释】齿颊,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣,啜饮一口,齿颊留香。
回味无穷【解释】回味:指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶,在冲泡时散发出来的香气。
一般有毫香的茶,原料等级都比较高,而且茶叶一定要有大量的毫毛,毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高,或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有,而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同,高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期还可以继续转化的茶类在转化过程中,自然氧化带来的香气。
果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足,带来的令人不适的类似青草的气味。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感,植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到,比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
松烟香
干燥过程中,使用特殊松木等熏烟制作的茶,一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
花香
花香的类型很丰富,根据花香给人的感受,将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香,既有茶树品种的关系,也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香,以广东单丛茶为代表,而红茶的花香,则主要是工艺带来的。还有一种花香,以是花茶为代表,利用茶叶的吸附性,吸收外源花朵的香气。
高香
一般指香气高扬而且持久, *** 性强。
纯正
一般指香气纯净,既不高扬也不沉闷,没有异杂味。
闷气
闷气是属于不愉快的香气,沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后,未适当摊凉而形成的。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中,温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的,也称青臭气。
透兰
透兰,是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
指茶香高扬,香味仿若有实体、有质感,细腻如丝,令人愉悦,同时给人清晰的感受。
4.形容茶很香的成语有哪些
沁人心脾、沁人肺腑、意犹未尽、芬芳馥郁、桂馥兰馨
一、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]
【解释】:沁:渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人,给人清新爽朗的感觉。
【出自】:鲁迅《呐喊·社戏》:然而夜气很清爽,真所谓“沁人心脾”,我在北京遇着这样的好空气,仿佛这是第一遭了。
二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]
【解释】:吸入新鲜空气像渗入内脏一样感到舒畅。
【出自】:浩然《艳阳天》第129章:闻到一股子沁人肺腑的新麦的清香。
三、意犹未尽 [ yì yóu wèi jìn ]
【解释】:犹:还,指还没有尽兴。一般被用来形容一些小型活动的感想,比如旅行、读书、吃饭等,形容该活动给人的感觉很好,结束之后还没有尽兴。
【出自】:柳青《创业史》第二部第十章:“但是梁生宝意犹未尽,话还没有说完。”
四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]
【解释】:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。形容香气非常浓。
【出自】:张恨水《啼笑姻缘》第二回:“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”
五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ]
【解释】:桂:桂花;馥:香气;兰:兰草;馨:芳香。形容气味芳香。
【出自】:郭沫若《<;孔雀胆>;的故事》:“还作了两首诗留别。其一云:……鸟飞兔走频来往,桂馥兰馨岂暂移?”
5.描述茶叶的词语有哪些
茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。
中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区(茶树原产地及其边缘地区)已有饮茶,但目前还缺乏文字和考古的支持。
(一 ) 饮茶始于西汉关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说1、先秦说 陆羽根据《神农食经》“茶茗久服,令人有力悦志”的记载,认为饮茶始于神农时代,“茶之为饮,发乎神农氏”。
(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说,不是信史。
清人顾炎武认为,“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”(《日知录·茶》)顾炎武认为饮茶始于战国时代也只是推测,并无直接的证据。先秦饮茶,不是源于传说,就是间接推测,并无可靠材料来证明。
2、三国说 《三国志·吴书·韦曜传》有“密赐荼荈以代酒”,这种能代酒的饮料当为茶饮料,足以证明吴国宫廷已经饮茶。据此,《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国。
三国时代东吴饮茶是确凿无疑,然而东吴之茶当传自巴蜀,巴蜀的饮茶要早于东吴,因此,中国的饮茶一定早于三国时代。3、魏晋说 唐裴汶《茶论》、《膳夫经手录》认为饮茶始于晋,宋《集古录》认为饮茶始于魏晋。
4、西汉说 清代郝懿行在《证俗文》中指出:“茗饮之法,始见于汉末,而已萌芽于前汉。司马相如凡将篇有荈诧,王褒僮约有武阳买荼。”
郝懿行认为饮茶始于东汉末,而萌芽于西汉。 西汉著名辞赋家王褒《僮约》“烹荼尽具”的约定,是关于饮茶最早的可信记载。
《僮约》中有“烹荼尽具”、“武阳买荼”,一般都认为“烹荼”、“买荼”之“荼”为茶。《僮约》订于两汉宣帝神爵三年(公元前59年),故中国人饮茶不会晚于公元前一世纪中叶的西汉晚期。
我们认为中国的饮茶始于西汉,而饮茶晚于茶的食用、药用,中国人发现茶和用茶则远在西汉以前,甚至可以追溯到商周时期。 王褒是四川资中人,买茶之地为四川彭山。
最早对茶有过记载的王褒、司马相如、扬雄均是蜀人,可见是巴蜀之人发明饮茶。 从两汉到三国,在巴蜀之外,茶是供上层社会享用的珍稀之物,饮茶限于王公朝士。
《三国志·吴志·韦曜》记:“曜饮酒不过二升。皓初礼异,密赐荼荈以代酒。”
孙皓密赐韦曜以茶代酒,可见东吴宫中饮茶。 西晋诗人张载《登成都白菟楼》诗云:“芳荼冠六清,溢味播九区。”
说成都的香茶传遍九州,这虽有文人的夸张,却也近于事实。《桐君录》记:“西阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗。
巴东别有真香茗。”晋陶潜《搜神后记》:“晋孝武世,宣城人秦精,常入武昌山中采茗。”
晋王浮《神异记》:“余姚人虞洪入山采茗。”说明在两晋时期,湖北、安徽、江苏、浙江这些地区已产茶。
两晋时期,饮茶由上层社会逐渐向中下层传播。晋干宝《搜神记》:“夏侯恺字万仁,因病死,……如坐生时西壁大床,就人觅荼饮。”
这虽是虚构的神异故事,但也反映普通人家的饮茶事实。《广陵嗜老传》:“晋元帝时有老姥,每旦独提一器茗,往市鬻之,市人竟买。”
老姥每天早晨到街市卖茶,市民争相购买,这反映平民的饮茶风尚。 南朝宋人山谦之《吴兴统记》载:“乌程 温山,出御荈”“长兴 啄木岑,每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此,有境会亭。”
乌程温山产贡茶,长兴县有境会亭,两郡太守在此宴集,督造茶叶。江南一带不仅饮茶,茶叶生产也有一定的规模。
《南齐书·武帝本纪》:“我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼、荼饮、干饭、酒脯而已,天下贵贱,咸同此制。”南朝齐武帝诏告天下,灵前祭品设茶等四样,不论贵贱,一概如此。
可见茶已进入寻常百姓家中。 后魏杨炫之《洛阳伽蓝记》卷三城南报德寺:“肃初入国,不食羊肉及酪桨,常饭鲫鱼羹,渴饮茗汁。
……时给事中刘镐,慕肃之风,专习茗饮。”北朝人原本渴饮酪桨,但受南朝人的影响,如刘镐等,也喜欢上饮茶。
饮茶始于西汉,起源于巴蜀,经东汉、三国、两晋、南北朝,逐渐向中原广大地区传播,饮茶由上层社会向民间发展,饮茶、种茶的地区越来越广。茶与宗教结缘 汉魏南北朝时期,是中国固有的宗教——道教的形成和发展时期,同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和发展时期,茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的青睐。
(一)道教与茶 道教徒炼丹服药,以求脱胎换骨、羽化成仙,于是茶成为道教徒的首选之药,道教徒的饮茶与服药是一致的。南朝著名道士陶弘景《杂录》记:“苦荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之。”
丹丘子、黄山君是传说中的神仙人物,饮茶可使人“轻身换骨”,可满足道教对长生不老、羽化登仙的追求。 晋惠帝时著名道士王浮的《神异记》:“余姚人虞洪入山采茗,遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布曰:‘予丹邱子也,闻子善具饮,常思见惠。
山中有大茗可以相给,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也。’”神仙丹邱子向虞洪乞茶喝。
道教徒的宣扬,提高了茶的地位。(二)佛教与茶 《晋书·艺术。
怎样用专业词汇描述茶叶外形? (五)
答不论是酒是茶,还是其它饮品,品尝者只有一个训练有素的感觉器官还是不够的大巧察,他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。
通常具有精通品尝词汇的品尝者,在用词和感觉之间建立了一种大家共知的关系。
相同的感觉必须用相同的词语表达,否则勾通不了。
这些品尝词汇还必须足够得丰富,以便能表达各种复杂的感觉。
关于描述茶叶外形的词汇有:
显毫---茸毛含量多
锋苗---芽叶细嫩,紧卷有尖锋
身骨---茶身轻重
重实---身骨重,茶在手中有沉重感
轻飘---身骨轻,茶在手中分量很轻(又称轻松)
匀整---上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致宽宏,比例适当,无脱档现象(又可以称为匀齐、匀称)
脱档---上下段茶多,中段茶少;或上段茶少,下段茶多,三段茶比例不当
匀净---匀齐而洁净,不含梗朴及其他夹杂物
挺直---茶条匀齐,不弯不曲
弯曲---不直,呈钩状或弓状(又称钩曲)
平伏---茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象
紧结---卷紧而结实
紧直---卷紧而圆直
紧实---松紧适中,身骨较滚茄重实
肥壮---芽叶肥嫩身骨重(又称硕状)
壮实---尚肥嫩,身骨较重实
粗实---嫩度较差,形粗大而尚重实
粗松---嫩度茶,形粗大而松散
松条---卷紧度较差(又称为松泡)
松扁---不紧而呈扁平状
扁块---结成扁圆形或不规则圆形带扁的块状
圆浑---条索圆而紧实
圆直---条索圆浑而挺直(又可以称为浑直)
扁条---条形扁,欠圆浑
肥直---芽头肥壮挺直,形状如针,满披茸毛
短钝---茶条折断,无锋苗(又称短秃)
短碎---面张条短,下段茶多,欠匀整
松碎---条松而短碎
下脚重---下段中最小的筛号茶过多
爆点---干茶上的突起泡点
破口---折、切断口痕迹显露
老嫩不均---茶叶花杂,成熟叶和嫩叶混杂,叶色不一致,条形和嫩度不一致
明白茶叶的描述——茶叶的口感怎么形容的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击茶恩阁的其他栏目。
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