- 1、白茶是什么意思？
- 2、安吉白茶为什么明明属于绿茶却要叫“白茶”？
- 3、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的区别？
- 4、白片茶与白茶的区别
- 5、我国特有的茶叶种类是白茶吗？
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白茶是什么意思？ (一)
贡献者回答白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年启困特别流行。
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首悄唯念创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产山尺已有200年左右的历史。
安吉白茶为什么明明属于绿茶却要叫“白茶”？ (二)
贡献者回答这个茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色，且受温度调控。在低温的条件下嫩梢为黄白色，温度升高后返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍，夏季复绿，十分可爱。安吉白茶以高氨基酸含量著称，适宜加工绿茶。同时绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观。因此我们一般买到的安吉白茶都是绿茶，也就是说安吉白茶加工而成的绿茶。根据2014年10月27日起实施的茶叶分类新标准(GBT 30766-2014 ）茶叶分类)的七大茶类中的白茶，是一种按照“萎凋——干燥”这种加工工艺制作的茶类。所以“安吉白茶”和“白茶”是两个不同的概念，一个是商品名，一个是茶类名。大概意思是我是绿茶婊，但是我的名字叫“吕汉纸”!安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的区别？ (三)
贡献者回答绿茶 green tea
红茶 black tea
黑茶是 dark tea
乌龙/青茶 Oolong tea
黄茶, yellow tea
白茶 white tea
扩展资料：
茶叶品种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
一、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
1、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
2、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
二、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。
2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
三、乌龙茶分为：
1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）
2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）
3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）
4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
四、白茶分为：白芽茶、白叶茶
1、白芽茶，主要是指银针等。
2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。
五、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶
1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
六、黑茶分为：湖南黑茶（安化黑茶等）
1、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
2、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）
3、滇桂黑茶（六堡茶等）
4、陕西黑茶（泾渭茯茶等）
参考来源：
百度百科--茶
白片茶与白茶的区别 (四)
贡献者回答白片茶与白茶的区别
白片茶与白茶的区别，一般喜欢喝茶的人都听说过白茶，知道他冲泡以后滋味诱人，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。白茶为福建特产。那么白片茶与白茶的区别是什么呢？
白片茶与白茶的区别1
白片茶与白茶之间没有太多区别，只是这两种茶叶在加工时所使用的茶叶树种并不相同，白片茶是以高山绿茶茶树的叶子为主要原料制成的一种茶叶，而白茶则是以白叶1号等茶树的嫩叶制成的茶叶，这两种茶叶治好以后，外观相似而且口感也没有明显区别。
喝白片茶的好处
1、清新口气
清新口气去除口臭是我们喝白片茶的重要好处，因为它含有天然的'挥发油和芳香的物质，人们用它泡水喝以后能让这些活性成分残留下淡淡的香味，并能消灭口腔中的敏感菌，能消除口腔炎症也能去除口腔异味。
2、消炎杀菌
消炎杀菌，提高人体抗炎抗病毒能力也是白片茶的重要好处。人们喝白片茶以后，吸收丰富茶多酚和微量元素，它们能消灭身体内的敏感肌病，能防止人体内炎症滋生，同时也能抑制人体内多种病毒的活性，能防止人体因病毒感染而出现疾病。
3、提神醒脑
提神醒脑，增强人类大脑功能，也是白瓶茶的重要好处。人们喝白片茶以后能吸收丰富的茶碱和咖啡碱，这些物质能作用于人类的脑神经，能让脑神经保持兴奋能让人类大脑保持清醒，它能提高人类的工作效率也能缓解脑疲劳。
白片茶与白茶的区别2
白茶，又称福鼎白茶
是中国六大茶类之一。顾名思义，这种茶是白色的，一般地 区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的团凳缓上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色塌模，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事粗老中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
我国特有的茶叶种类是白茶吗？ (五)
贡献者回答一般我们提到白茶，脑子里首先想到的是白毫银针、白牡丹、贡米、秀美等现代白茶。但是古代有很多关于白茶的记录和论述。白茶究竟是什么时候起源的？当时记录的白茶是什么样的茶类？我国普遍公认的茶叶最早的发现者是神农，但对神农时期的茶叶是什么样的茶叶存在分歧，尘埃未定。
所以他们认为历史上最早出现的茶叶应该是白茶。例如，湖南农业大学杨文辉教授表示：“由于茶叶增长的季节袭档限制，收集新鲜叶，以便全年饮用优质茶叶，收集干透的收藏品是茶叶制造的开始。”所以他认为我国最早发明的不是绿茶，而是白茶。之后文献中对白茶的明确记录是陆羽在《茶经七之事》的《永嘉图经》首次出现，上面写着“永嘉县东三百里有白茶山”。
有人认为这里说的永嘉县“洞”是吴起，正确的方向应该是南三百里。永嘉县东三百里是海，南三百里白茶山。位于福建省福鼎市的太外公一带，我认为这是对白茶的第一个记录。但是这种看法需要讨论。因为唐代没有出现白茶工艺。所以这里说的白茶山应该是白色变异的白叶茶，或者芽叶满茶成为白茶的树种，成品茶应该是蒸绿茶的。到宋代，宋徽宗在《大观茶论》也明确提到了白茶。
因此，宋徽宗所说的白茶也不同于今天的白茶，是将被称为变异的白叶茶或白茶的树种白化。最接近现代白茶的描写应该写在明代全艺推书《煮泉小品》中：“芽茶以花作家为其次，以晒太阳者为准，更接近自然冒烟的耳朵，情况为人气度不洁，火势不恰当都会损害其香气。”
这里说的“晒太阳的人在上面也接近自然”，与今天白茶枯萎的工艺非常相似。因此，明朝的典型在《煮泉小品》中提到的“白茶”与六大茶类中的白茶很相配。关于现代白茶的起源，被认为来源于清干隆37年至47年左右的拍和乱福建建棚桐阳，当地用采茶的幼芽叶制成，史称“南九百”，等级为贡米。到了青歌京初年，布丁以菜茶酱菜为原料，制作了银针白毫。
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