新手如何挑选白茶 (一)
优质回答新手挑选白茶的方法如下:
1、买干不买湿。
茶叶要“买干不买湿”,含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味,也很容易发霉变质,不仅味道不好,还含毒素,喝了会伤害身体。一般含水量较低嫌链贺的茶叶,条索疏松,质硬而脆。
买茶时,可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶。如果手指轻轻一捏,就能把茶叶捻碎成粉末状,说明茶叶很干,含水量少,茶叶的质量保持良好。而有些茶因为存放时间过长,或者存放不当,吸水比较严重,这样的茶叶湿软,茶梗不易折断。
2、色泽要均匀。
好茶叶颜色均匀,粗细一致,光泽自然。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰,颜色发乌发暗。如果条件允许,可以当场冲泡一杯试试。好茶叶冲出的茶,颜色柔亮,茶水清澈。
3、香味浓郁自然。
好茶叶香味浓郁,新鲜自然,差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气,买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里,先哈几芹派口气,再唤卜放到鼻子前闻一闻。如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味,就不要买了,说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。也可以用杯泡来闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。
白茶的冲泡注意事项
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制,水温要求在90到100度 。
3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用;第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
喝茶新手买白茶怎么选择? (二)
优质回答喝茶新手买白茶怎么选择?
1、要有自有茶庄园——产地好
白茶的茶叶原料如果选自自巧闷有白茶茶庄园,特别是在白茶核心产区,有得天独厚的自然环境山水土壤、阳光雨露蕴育了白茶高品质,陈香浓郁,且越陈越香,而且高海拔且常年云雾缭吵宽渗绕,土壤以黄红砾壤为主,有机物和矿物质含量较高,富含硒元素,为收藏白茶后续的优良转化奠定坚实基础。
2、要有自有工厂——工艺好
好的白茶在自有工厂上遵循传统工艺制茶,坚持日光晒青,不炒不揉,自然萎凋,不掺杀青,揉捻,烘焙等工序,只借助阳光、风力来把控茶叶的走水,在保留着属于白茶的自然芬芳和甘甜鲜爽的滋味的同时还保留了茶叶营养成分,利于后期转化与收藏,形成鲜爽淳口的品质。所以许多开茶升脊叶加盟店的店里面都有许多高品质的白茶值得品鉴。
3、要有自有茶仓——仓储好
白茶乃收藏佳品,随着社会和科技的不断发展,在现代化、专业化茶叶仓储中心里面都配备24小时全程监控、中央除湿,专业智能化仓储,保障茶叶品质。白茶在经过自有茶仓两年的优良仓储,茶叶的转化程度和收藏价值得到显著提升。
从入门到精通 作为新手,如何选购普洱茶? (三)
优质回答对于很多刚接触到普洱茶的小伙伴来说,在短期内对普洱茶辨别品鉴能力还是比较低的。
对此,小编在这里为大家提供几个方法,以方便大家在选茶过程中巧妙绕开选购存在的各种坑。
关于首次选茶的1点建议
第一次喝茶,不管是价格还是品质,建议从低往高喝。
如果先体验过了高品质的普洱茶,大抵再也不会想要尝试品质稍平的茶品了。这样以后试茶的时候,可能会不自觉地都以这款高品质的茶对比,自然是觉得哪哪都不好了。
从低往高喝,能一步一步地体验到每个价位该具备的口感和品质。
从低往高,人生的路要一步一步走
选茶有术,看这三点就可以啦!
01
以个人喜好+比较选茶
熟茶
生茶
生与熟的选择
生茶,为不发酵茶。茶色大多为浅色,新生茶茶性较烈、刺激,但会随着时间的转化更加温和。抗辐射、清热去火、明目清心等作用显著,夏天喝身心尤为舒畅,十分适合体质热、易长痘痘的小伙伴。
熟茶,是经过渥堆发酵的茶。茶汤以红色为基准色,茶性温和。熟茶消食解腻、降脂降三高作用格外好,是爱好高热量美食吃货们的福音。
口感风格的选择
不同产区的生茶各有特色,大班章茶区口感大多浓强刺激,生津回甘好;易武产区所制茶多体现为香高水柔就看你喜欢浓烈神丛多变多一点,还是喜欢柔情似水的多一点了。
从口感的普适性来说,熟茶为佳。香、醇、爽、滑,春茶发酵的熟茶,更添“鲜润”,是众多人都能接受的口味。
若是不知道自己喜欢喝什么茶,便要在品饮的时候要多些耐心了,慢慢放开自己的味蕾去感受每一口的刺激变化。
喜不喜欢,试过一次便知道
02
靠谱朋友推荐
在家靠父母,出门靠朋友。有一个懂茶的铁哥们,跟着他往茶城里走一圈,还愁选不到好茶吗?
靠谱的朋友,比啥都有用。
03
选择正规的品牌
那天,你走在陌生的街头历隐,周围是各种大大小小的餐饮店,你不知道选择什么好,也怕走进的是一家坑爹的店,这时,你看到一家肯德基,尽管平日里你常常吐槽:那些全是垃圾食品!但你还是一脚就踏进去了,因为它有一定的知名度,好与不好都能找到为此负责的人,一个心安。
品牌,便是帮助用户简化决策、简化选择的存在。安全与品质的保证是基础,不惜成本去打造被消费者信赖的精品茶的更是大有茶企在,这些决定了只有品牌才会有那么多忠实受众。
选择正规的品牌购茶,将会让你与普洱茶的肢瞎厅最初邂逅与想象中的相同。
最后,既然已经入了普洱茶这个友好的“坑”,就要开始学着如何去辨别、品鉴这款茶,可以购买相关的科普书籍,也可以和懂茶的朋友多交流、多品鉴,毕竟,品茶选茶功力的提高需要有一个长期养成的过程才能成功
。
茶叶的选购不是易事,该如何购买到好的茶叶? (四)
优质回答就是看茶叶的干燥程度是否良好。要用手握住茶叶略带刺,用拇指和食指轻轻揉搓,将茶叶揉碎,说明茶叶干燥程度好。看茶叶的均匀度。茶叶的形状和颜色都是整齐一致的。茶叶中的茶梗、芦头、茶角、茶粉和杂质比例较高,大多会影响茶汤的质量,判断茶叶的外形和色泽,以少为佳。各种茶品都有其标准色,一般以油光宝色为佳。茶条的外观随茶叶种类的不同而不同。
龙井为剑形,冻顶茶为半球形,紧结,铁观音为球形,白果乌龙为自然卷曲,有五种颜色(白、绿、黄、红、黑),香片、红茶为细碎或细碎。闻茶。这是决族脊定茶叶质量的主要条件。由于生产方法和发酵程度不同,干茶有不同的香气。绿茶有它的香味,其中含有茶集花,乌龙茶有成熟水果的独特香味,红茶有焦糖香味,而香茶应该有强烈的烟熏花和茶香。尝尝茶的味道。由于茶的种类不同,其口感也不同,少有苦涩,有甜润弊信的口感,能让人入口有余香或喉韵的为好茶。
如果有苦味、老味或火味就不好了。观察茶汤的颜色。由于发酵程度较重,茶叶呈现不同的水色。一般来说,绿茶是蜜绿色,红茶是鲜红色,白果乌龙是琥珀色,冻顶乌龙是金黄色,袋泡茶是蜜黄色。除了其标准的水色外,茶汤应是清澈明亮的油色,没有浑浊或沉淀兆卜渗物。
嫩度是决定质量的基本因素。所谓 "干看外表,湿看叶底 "就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易达到茶类的外形要求(如龙井 "光、平、扁、直")。此外,还可以从茶叶中的无锋苗来鉴别。锋苗好,白毫露,嫩度好,做工好。电缆是有一定形状规格的各种茶具,如炒青条、珍珠茶圆、龙井扁、红碎茶粒等。一般长条茶,要看紧度、直弯、壮细、圆扁、重量;圆茶要看紧度、匀度、重量和颗粒的空实;扁茶看平脱光滑程度和是否符合规格。
茶叶的选购方法 (五)
优质回答1、外形:不管是毛料散茶还是紧压型的茶,都可以看到茶叶的条形,好的茶叶条形一定是完整且肥厚,饼形正圆、茶叶内部结构紧致的。
2、香气:新茶香气强烈,且有一股强烈的山野味,渗闷老茶则有强烈的歼伍陈茶香味。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味。
3、汤色:冲泡出来的生茶茶汤通常为金黄、明黄、橙黄、透亮、油润有光泽,熟茶冲泡出来的茶汤为褐红色、酒红色,透亮有光泽。
4、滋味:生茶入口以苦涩为主,苦过之后短时间可内化为甘可称之为好丛改弯茶。如果苦涩之味入口许久都化不开,则茶叶品质较差。熟茶入口顺滑、柔和醇厚,无苦涩口感。
明白了新手怎么买茶叶的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击茶恩阁的其他页面。
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